오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?
오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴아우르연구소, 대표연구원
▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장
▴한국할랄산업연구원, 이사
▴살림농산(한살림), 경영고문
(President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...
심포지엄(Symposium)
김준철의 와인교실(40)
심포지엄(Symposium)
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
흔히 ‘향연’이라고 번역되는 ‘심포지엄(Symposium)’이란 단어는 그리스어로 ‘함께 마시다(Sympínein)’에서 유래한 것이다. 기원전 9세기부터 중요한 사회적 제도로 자리를 잡았으며, 이 모임은 단순히...
미국의 금주법이 남긴 것
김준철의 와인교실(44)
미국의 금주법이 남긴 것
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
미국의 금주운동은 1830년대와 1840년대 이 나라를 휩쓸던 개혁에 대한 열망으로 시작되었다. 노예제도 폐지와 투쟁하고 있던 노예해방론자들은 음주를...
친구여, 우리에게 술은 과연 무엇인가
친구여, 우리에게 술은 과연 무엇인가
박정근 (문학박사, 전대진대교수, 황야문학주간, 작가, 시인)
필자에게는 대학원 시절에 사귄 40년 지기 술친구가 있다. 함께 문학을 전공한다는 공통점 때문인지 죽이 맞아...
“외로워서 한잔”… 노년기 음주가 위험한 이유
다사랑 중앙벼원
“외로워서 한잔”… 노년기 음주가 위험한 이유
음주가 부른 건강 악화, 돌봄 공백·고독사 위험까지
5월 가정의 달과 어버이날을 앞두고 부모님의 일상 속 작은 변화를 살펴보는 관심이...
정조의 술사랑과 불취무가(不醉無歸)
박정근 칼럼
정조의 술사랑과 불취무가(不醉無歸)
한국을 흔히 술을 권하는 사회라고 말한다. 흔히 사람의 인간미를 친구나 이웃 간에 서로 술을 권하는 빈도수를 척도로서 평가하는 경향이 있을 정도이다....
소버 큐리어스 시대, 전통주는 어떻게 선택받을 것인가?
이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(217)
소버 큐리어스 시대, 전통주는 어떻게 선택받을 것인가?
2026년 대한민국 주류 시장이 근본적인 전환점을 맞고 있는 것으로 보인다. 최근 한 신문에서...
밑술과 덧술
우리의 전통주 이해와 담그기 배워보세③
밑술과 덧술
1년을 잡으면 정규교육, 체험교육을 합하면 700명 이상을 만나게 된다. 지역으로 보면 전국을 다니고, 년 차량 운행 거리는 6,000km 이상이...
봄을 마시는 법 — 꽃향기와 함께 깨어나는 식탁
봄을 마시는 법 — 꽃향기와 함께 깨어나는 식탁
겨울의 긴 침묵을 깨고 만물이 기지개를 켜는 3월이다. 찬 바람 속에 섞여오는 따듯한 공기는 우리에게 계절의 교체를...
카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
김준철의 와인교실(30)
카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
카베르네 소비뇽은 ‘레드와인의 왕’이라는 별명과 같이 세계적으로 가장 유명한 품종이며, 장기 숙성으로 그 향미를 더해가는 고급 레드와인의 대명사라고 할...
