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이대형의 우리술 바로보기 이대형 연구원의 우리술 바로보기 144 이번 명절 차례 상에 전통주를 대접해보자   경자년(庚子年)새해가 밝았다. 양조장들은 올해 설날이 1월에 있다 보니 마음이 조급하다. 설에 사용할 술들을...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(18) 신과 인간의 사랑, 제우스와 세멜레 카드모스의 딸,   세멜레는 그분과 사랑으로 교합하여 당당한 아들을 많은 즐거움을 주는 디오니소스를 낳아 주셨으니 죽게...

박록담의 복원전통주스토리텔링 112번 째 이야기     백주(白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘백주(白酒)’에 대한 기록은 우리나라를 비롯하여 중국과 일본의 문헌에도 등장하는데, 이로 미루어 동양 3국에서 다 같이...

박록담의 복원전통주스토리텔링 93번 째 이야기 녹두주(菉豆酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘녹두주(菉豆酒)’ 또는 ‘녹두누룩술’은 1752년~1822년 사이의 저술로 알려진 <민천집설(民天集說)>에 수록된 것을 시작으로, 1700년대 후기의 <온주법(蘊酒法)>, 1867년의...

한석수의 사주팔자 코로나19 바이러스와 사주팔자   사주팔자는 선천적으로 가지고 있는 기질이라고 할 수 있는데 그 기질이 吉·凶·禍·福에만 적용되는 것으로 생각하기 쉬울 것이다. 그 길·흉·화·복속에는 외부적인 성공과 실패도...

제품의 90%를 수출하는 한국애플리즈 韓壬燮 대표이사 초록색 소주병에 사과 와인 담아 수출하니 인기폭발 사과 농사짓는 방법 배우러 전 세계 과수원 현장 답사     과일의 왕이라 불리는 사과(apple, 沙果)를...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(50)   가면을 벗김과 자아에 대한 내면적 탐구   지금까지 살펴 본 디오니소스 신격의 세 모습 속에서 그것을 관통하고 있는 하나의 공통적인...

사주팔자는 가족과 함께 보는 것이 좋다.   한 석수의 사주팔자     신년이 되면 새로 시작하는 마을을 다잡기 위해 개인은 한해의 계획을 세우기도 하고 기업도 마찬가지로 한해의 전망을 하면서...

여포와인농장 여인성·김민제 공동대표 이방카 방한시 청와대 만찬주로 ‘여포의 꿈’ 와인 사용 ‘찾아가는 양조장’ 선정 계기로 와이너리 관광상품화에 더욱 힘쓸 터   6월의 산하는 풋 청년 같다. 봄꽃들이 진...

남태우 교수의 특별기고 세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(21) 유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔   그녀는 24살에 굳게 닫힌 베르사유 궁전을 미모를 무기로 입성해 19년간 프랑스 루이XV세를 좌지우지...