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김준철의 와인교실(2) 와인의 맛과 향   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인에서 여러 가지 맛이 있고, 꽃과 과일 향이 나온다고 하지만, 실제로 마셔보면, 생각보다 달콤하지도 않고, 떨떠름하면서 시큼하고 퀴퀴한 냄새에...

  외로움을 극복하기 위해 술을 마시자 박정근 (문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인, 김수영기념사업회 부이사장)   필자의 고향은 전북 부안이다. 서울에서 오십년 넘게 살다 보니 정도 들었지만 인간관계의 허위성에 대한...

자살을 부르는 위험한 유혹, 술 자살시도자의 절반 이상이 당시 음주 상태 고위험 음주자 자살시도 위험, 비음주자의 10배 이상 우리나라의 자살시도 및 자살 사망 환자의 절반 이상이 발견...

박록담의 복원전통주스토리텔링 115번 째 이야기   효주(酵酒)의 특징 및 술 빚는 요령   20여 년 전의 일로 기억된다. 가양주와 밀주 단속으로 가정에서의 술빚기가 여의치 않던 시절 술 공부를...

애플파파·추풍령 산사과농장 대표 南相圭     ‘N와인’, 한국 대표 와인을 넘어 세계 와인으로 발돋움 직접 재배한 과일로만 와인 만드는 와이너리로 명성 얻어   애플파파(Applepapa)는 ‘사과의 아버지’ “동구 밖 과수원 길 아카시아...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(187)   우리에게 양조 창업보육센터가 있다면     22년 국세통계연보의 지역특산주 양조장 제조면허를 살펴보면 21년 대비 165개가 증가하였다. 18년부터 매년 약 100개 정도의 제조면허수가 증가를...

카브루-세븐일레븐, 배달의 민족 ‘굿 기분 좋은 맥주’ 출시 카브루 R&D센터에서 개발한 영국식 브라운 에일 목넘김 좋고 부담 없는 도수로 수제맥주 초심자도 ‘굿’ 굿 맥주는 배달의 민족 특유의...

전국종합주류도매업중앙회장 신임 회장에 李錫鴻 씨 당선 오정석 회장 3선 도전에 실패, 4월1일부터 이 회장이 집행   오는 4월1일부터 전국종합주류도매업중앙회를 이끌어 나갈 제8대 회장에 李錫鴻 회장(62, 인천주류도매업협회)이 당선됐다. 전국종합주류도매업중앙회(회장...

술, 아무려면   임재철 칼럼니스트   술을 안 마시면 문화생활이 윤택해질까. 그렇다면 앞으로 백 년 동안 술 안 마셔야지… 하다가 옆을 돌아보니 친구 무리들이 소맥을 한 드럼통 말아...

  왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR...