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힘이 넘치는 술빚기 ‘연일주(連日酒)’

박록담의 전통주 스토리 박록담의 복원전통주 스토리텔링/57번째 힘이 넘치는 술빚기 ‘연일주(連日酒)’ 우리 술 빚는 법이 다양하다는 사실은 수차례 언급한 바 있다. 그리고 다양한 방법 가운데 이양주법으로서 가장 빠른...

“맥주 맛 완성하는 전용 잔, 미식 경험으로 이어지다”

“맥주 맛 완성하는 전용 잔, 미식 경험으로 이어지다” 스텔라 아르투아, 미쉐린 셰프 협업 ‘고메 챌리스’ 한정 패키지 출시 전용 잔 ‘챌리스’ 모양 5단 도자기 접시 ‘고메...

전통주 협업, 새로운 MZ 소비 시대의 변화

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 160 전통주 협업, 새로운 MZ 소비 시대의 변화 최근 서울 한강주조와 대한제분(곰표)이 협업한 ‘표문막걸리’가 출시되었다. ‘표문막걸리’는 전통주 업계의 젊은 양조장으로 인기를...

오비맥주, 수제맥주 협업 전문 브랜드 ‘KBC’ 출범

오비맥주, 수제맥주 협업 전문 브랜드 ‘KBC’ 출범 타 업체와 협업 제품제조 시 ‘KBC’ 브랜드 활용 국내 크래프트 맥주 카테고리 성장시킬 목적으로 탄생 오비맥주가 수제맥주 협업 전문 브랜드...

무학, 걸그룹 구구단 김세정 ‘좋은데이’ 새 얼굴로 선정!

무학, 걸그룹 구구단 김세정 ‘좋은데이’ 새 얼굴로 선정! 종합주류기업 무학은 소주 브랜드 ‘좋은데이’의 광고모델로 요리연구가 백종원 씨에 이어 인기 아이돌 그룹 구구단의 김세정 씨를 추가로...

지금부터 전통주 주점 활성화를 준비하자

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 146 지금부터 전통주 주점 활성화를 준비하자 전통주 주점은 소비자가 전통주를 만나는 접점이기에 주점이 많아지고 활성화 되면 전통주 소비는 자연히 증가된다. 몇...

외국인이 가장 먹어보고픈 이색 한식 1위 ‘산낙지’

외국인이 가장 먹어보고픈 이색 한식 1위 ‘산낙지’ 관광공사, 해외 SNS 회원 944명 설문조사 결과 외국인들은 가장 먹어보고 싶은 이색적인 한국 음식으로 ‘산낙지’를 꼽았다. 한국관광공사(이하 공사)는 11월 23일부터...

생의 환희를 노래하기 위한 권주가, 이백의 將進酒

박정근 칼럼 생의 환희를 노래하기 위한 권주가, 이백의 將進酒 박정근(대진대 교수, 윌더니스 문학 주간, 소설가, 시인) 인생에서 시간보다 귀중한 것이 있을까. 이백이 권주가를 쓴 동기는 삶의 찰나성과...

복합위기의 시대를 진단하고, 새 정부의 주류산업정책의 방향과 업계, 소비자들의 대응과제를 생각해 본다(3) 趙聖基(아우르연구소 대표, 경제학박사) (Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.) 원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 공동원장 정부가 ‘건강관점(Health Perspective)’에...