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전통주 협업, 새로운 MZ 소비 시대의 변화

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 160 전통주 협업, 새로운 MZ 소비 시대의 변화 최근 서울 한강주조와 대한제분(곰표)이 협업한 ‘표문막걸리’가 출시되었다. ‘표문막걸리’는 전통주 업계의 젊은 양조장으로 인기를...

오비맥주 한맥, 부드러운 회식 문화 전파 ‘오피스 어택’ 시작

오비맥주 한맥, 부드러운 회식 문화 전파 ‘오피스 어택’ 시작 ‘부드러운 회식’을 주제로 개그맨 문세윤과 함께한 4편의 유튜브 시리즈 공개 오비맥주(대표 배하준) 한맥이 ‘부드러운 회식 문화’를 더 많은...

사회적제도가 사주팔자의 유형을 선택한다

한석수의 사주팔자 사회적제도가 사주팔자의 유형을 선택한다 사주팔자는 선천적으로 타고난 본능적인 기질이라고 할 수 있다. 이 기질이 성장하면서 어떻게 발현되는 것인가는 어떤 교육과 주변 환경에 따라 나타나는...

인도의 음주역사, 음주패턴, 그리고 음주문제 대책

세계의 음주문화와 알코올 정책 연구② 인도의 음주역사, 음주패턴, 그리고 음주문제 대책 조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소,...

오크통의 비밀

김준철의 와인교실(15) 오크통의 비밀 김준철 원장 (김준철와인스쿨) 와인을 비롯하여 위스키, 브랜디 등 서양의 술들은 대부분 오크통 숙성이라는 과정을 거친다. 이러한 숙성과정 때문에 이들은 술을 오랜 세월 동안...

다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제③

다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제③ 조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 전통주...

길을 걸으며 만끽하는 ‘늦가을의 정취’

길을 걸으며 만끽하는 ‘늦가을의 정취’ 한국관광공사가 추천하는 11월 걷기 좋은 여행길 제대로 가을을 만끽하지도 못했는데 겨울이 성큼 찾아왔다. 구름 한 점 없는 청명한 가을 하늘을 보내며...

비주(飛酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 120번 째 이야기 비주(飛酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘비주(飛酒)’라는 술이 <오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)>에 처음 등장하는데, 처음 목격하는 방문이다. <오주연문장전산고>는 이규경(李圭景, 1783~1856)에 의해 19세기 중엽에...