칼럼 | 삶과 술

술을 마시는 지혜

술을 마시는 지혜 박정근(문학박사, 시인, 작가, 대진대교수역임) 음주행위를 통해서 항상 기분이 좋아지고 자신을 행복하게 만들 수 있는가. 아마 고개를 끄덕이는 사람도 있겠지만 손사래를 치는 사람도 있으리라....

임진강 사람들이 술 마시는 법(1)

임진강 사람들이 술 마시는 법(1) 박용수(연천양조 대표) 임진강과 숭의전 2022년 임진강은 여름 내내 집중호우로 심하게 몸살을 앓았다. 100년 만에 내린 물폭탄 같은 폭우가 북쪽 임진강 유역에 퍼...

그리워서 눈물이 날 때면 와인을… 임재철 칼럼니스트 지난 6월 친한 친구 두 명을 떠나보냈다. 벌써 두 달이 지났다. 어머니가 떠났을 때의 심정만큼은 아니었지만 상실감이 너무 컸고,...

차별화된 이야기가 필요해지기 시작한 전통주들

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(176) 차별화된 이야기가 필요해지기 시작한 전통주들 최근 출시된 전통주들을 보면 과거에 마시던 술과는 다른 형태의 술들이라는 생각을 하게 된다. 과거 쌀과 누룩,...

고향이 어디냐고 묻지 마세요

김원하의 취중진담 고향이 어디냐고 묻지 마세요 금년 추석도 그렇게 지났다. 많은 귀성․귀경 객들로 고속도로는 주차장으로 변했고, 열차며 항공편도 만석을 이뤘다. 코로나 때문에 고향을 찾는 것도 조심스러웠는데...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(31)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(31) 플라톤, 아리스토텔레스, 히포크라테스와 같은 많은 그리스 철학자들은 포도주를 마시며 종교의식을 치르고 신들을 찬양하며 인생을 논했다. 포도주는 단순한 음료수가...

구황주(救荒酒)의 특징 및 술빚기 요령

박록담의 복원전통주스토리텔링 113번 째 이야기 구황주(救荒酒)의 특징 및 술빚기 요령 과거 조선시대 때 ‘양반’을 비웃듯 하는 말로, ‘남산 딸깍발이 선비’라 하는 말이 있었다. 서울의 청계천을 중심으로...

새 정부의 주류산업정책의 방향과 업계

주류정책과 정책이야기(38) 복합위기의 시대를 진단하고, 새 정부의 주류산업정책의 방향과 업계, 소비자들의 대응과제를 생각해 본다(1) 趙聖基 (아우르연구소 대표, 경제학박사) 원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 이사, 연구센터장 새 정부가 들어서서 첫 해, 주류산업정책...