칼럼 | 삶과 술

빈 잔과 반잔의 철학

빈 잔과 반잔의 철학 임재철 칼럼니스트 기업에 있을 때 골프선수 최경주의 초청강의를 들은 적이 있었다. 그가 전해주었던 철학은 세 가지다. 그의 고향 완도에서 암벽을 타며 한걸음씩...

소주병 뚜껑 어금니로 따던 시절

김원하의 취중진담 소주병 뚜껑 어금니로 따던 시절 지금 생각하면 참 미련한 짓 이었다. 술자리에서 경쟁하듯 소주병 뚜껑을 어금니로 땄다. 젊어서 이 관리를 잘해야 늙어서 고생하지 않는다는...

가공용 쌀 공급 중단, 우리 술의 해결책은 무엇일까?

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 158 가공용 쌀 공급 중단, 우리 술의 해결책은 무엇일까? 최근 쌀 가격이 상승하고 있다. 한국농수산식품유통공사의 농산물유통정보에 따르면 3월 11일 기준 20㎏...

읍참마속 못하는 정권

데스크칼럼 읍참마속 못하는 정권 김원하 발행인 ‘法’ 때문에 세상이 시끄럽다. 법자를 보면 물(水)이 흐른다(去)는 뜻이 담겨있다. 물은 위에서 아래로 내려간다. 이것이 법이 갖고 있는 순리다. 그런데 때론...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑬

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스 신화 이야기⑬ 그러나 우주의 지배권을 확실히 하기 위해서 제우스에게 아직 넘어야 할 고비가 남아 있었다. 새로운 승리자 제우스는 티탄들을 땅속...

연일주(連日酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 87번 째 이야기 연일주(連日酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 “효모를 증식시키는 방법을 도모함으로써, 누룩곰팡이냄새를 최소화 하고 술의 맛과 향취를 좋게 하여 기호도를 높이는...

졸업식이 끝나고, 이 술

音酒동행 졸업식이 끝나고, 이 술 문 경 훈 교사(지혜학교) 특별한 날엔 특별한 노래가 있다. 가령 비오는 월요일엔 carpenters의 ‘rainy days and Mondays’가, 마찬가지로 비오는 수요일에는 다섯 손가락의...

100세 시대 세계의 중심은 신 중년이다

『빈 술병』 100세 시대 세계의 중심은 신 중년이다 육정균 (전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사) 누가 뭐래도 한민족의 새해는 설날로부터 시작된다. 희망찬 신축년 새해도 그렇다. 설날엔 전통적으로 부모 세대가 자식 세대에게 세배를...

이탈리아의 음주문화와 알코올 정책(中)

주류산업과 정책이야기(37) 이탈리아의 음주문화와 알코올 정책(中) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사) 이탈리아 포도재배의 역사 포도는 기원전 3,000년부터 지중해 연안에서 재배하기 시작되었고 메소포타미아지방에서도 경작되었다. 수메르의 영웅 길가메시(Gilgamesh))의 서사시에 보면 와인은 신성에 접근하는...