칼럼

세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기⑩ 南台祐 교수의 특별기고         (The death of Cleopatra(1914)/ Reginald Arthur) Cleopatra의 드라마틱한 일생 가운데 가장 신비로운 부분은 바로 죽음의 순간이다. 이를 이야기...

행복 생각   임 재철 칼럼니스트   시간은 질주하여 잔인한 4월이다. 서럽고 서글프고 고독하고 허탈하다. 오 년이 너무 길다. 오 년을 어찌 사나. 까마득한 생각에 한숨이 나온다. 현실을...

오월 世俗의 눈   임재철 칼럼니스트   5월은 참 아름다운 계절이다. 한 걸음 한 걸음이 순수한 자연과의 사적인 대화다. 푸른 산과 푸른 물, 5월의 바람은 가볍고 구름은 부드럽고...

이석현의 칵테일 이야기②   이석현의 하이볼 이야기     요즘 젊은이들의 거리를 지나다 보면 주점들 입구에 하이볼이라는 글자를 자주 보게 되는데 아마도 MZ세대들이 좋아하는 하이볼 열풍 때문이라고 생각된다. 따라서...

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR Institute Board...

박록담의 복원전통주스토리텔링 110번 째 이야기   백점주 스토리텔링 및 술 빚는 법     ‘백점주’는 ‘청서주(淸暑酒)’와 같은 이양주류(異釀酒類)의 하나로 여겨진다. 이양주란 술독이 아닌 다른 용기를 사용하여 술을 빚는 경우를...

한여름 밤의 시원한 환기, 전통주로 즐기는 피서의 기술     8월은 숨이 턱 막히는 열대야와 폭염이 연일 이어지는 명실상부한 한여름의 정점입니다. 도심 전체가 뜨겁게 달아오르는 이 시기,...

김원하의 취중진담   소금이라도 뿌려라     소금에 대한 기억은 키를 쓰는 것이었다. 아주 어렸을 적 아침, 동네에는 키 쓰고 소금을 얻으러 다니는 아이들이 있었다. 이를 본 어른들은 “너...

2021 신축(辛丑)년 한해를 조망해본다 한석수의 사주팔자   2021년 신축년은 오행 중 금(金)인 신(辛)의 하얀색과 축(丑)의 12지의 소띠를 의미해서 흰 소의 해이다. 소는 부지런하고 근면하며 우유처럼 먹을 것을...

멕시코의 음주문화와 알코올정책(上)   조성기 경제학박사 (趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics.                          MPH. 한국대학생알코올 문제예방협회, 회장)   멕시코의 음주문화 이야기는 ‘코로나’에서 시작할 수밖에 없다. 코로나 바이러스와는 무관하지만 이름이...