전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(上)
주류산업과 정책이야기 ⑧
전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(上)
조성기 경제학박사(아우르연구소)
전통주를 둘러싼 ‘문제의식’ 부터 다시 점검해 보자. 사실 전통주산업과 정책의 과제는 ‘그 정의가 무엇인가?’라는 기초부터...
주류산업과 정책 이야기(2)
주류산업과 정책 이야기(2)
조성기 (아우르연구소 대표/경제학 박사)
“우리 소주와 맥주에 만족하나요? 정평 있는 ‘맥주 고객만족도’ 조사결과(73-75점) 우리 수준은 서양의 최고 맥주(73점) 수준인데요? 심지어 더 높은 숫자도...
공술 좋아하다간 패가망신
공술 좋아하다간 패가망신
김원하의 취중진담
“공짜 좋아하면 대머리진다.”는 말도 있지만 술중에 공술(空酒)만큼 맛있는 술도 없다.
공술은 말 그대로 공짜로 얻어먹는 술이다. 술 좋아하는 사람은 공술이라면 하던 일도...
주류산업과 정책을 총체적으로 재 설계할 구상이 필요하다(上)
조성기 박사의 주류산업과 정책이야기 ⑥
주류산업과 정책을 총체적으로 재 설계할 구상이 필요하다(上)
조성기 (아우르연구소 대표/경제학 박사)
총체적이란 처음부터 끝까지 모두를 의미한다.
새 정부가 들어선 후 한 중소기업의 수제맥주가...
[명품주 노하우] 대만의 카발란 위스키
- 세계 무대에서 아시아 위스키의 격을 높여 -
2017년부터 국내에서 유통되기 시작한 대만의 위스키 브랜드 카발란(Kavalan)은 작년에 개최되었던 Tokyo Whisky & Spirits (TWSC) 대회에서 13명의...
헤네시, “코냑의 변신은… 무죄”
우리나라에서 코냑 브랜드로 잘 알려진 고급 와인 및 증류주 부문의 세계적인 기업인 모에 헤네시의 다양한 영업 전략이 업계의 주목을 받고 있다.
이 회사는 유통업체 및...
SAKE 양조장
전통주의 명품 화를 위하여(20)
SAKE 양조장
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
SAKE 양조장 설립시 고려해야할 요소
SAKE 만들고자하는 재료, 도수(%), 제조량, 유통시장를 먼저 결정하여야 하는데 SAKE 양조장을 설립하기 위해서는 우선 SAKE의...
제2차 전통주 산업 발전 기본 계획을 살펴보자 (4)
이대형의 연구원의 우리 술 바로보기(128)
제2차 전통주 산업 발전 기본 계획을 살펴보자 (4)
부제 : ‘한국술’의 재도약을 위해 무엇을 해야 하나
한국술을 마시고 지원을 해야 하는...
홈술 즐기는 젊은 1인 가구, 음주 문제 징후 놓치기 쉬워
홈술 즐기는 젊은 1인 가구,
음주 문제 징후 놓치기 쉬워
코로나19로 급격히 증가한 홈술(집에서 마시는 술), 혼술 트렌드가 이제 2030세대들에게는 하나의 문화처럼 자리 잡았다. 이에...
전통주산업 발전을 위한 전문가 초청 세미나
전통주산업 발전을 위한 전문가 초청 세미나
전통주진흥협회, 남양주슬로라이프와 공동으로 개최
‘전통주산업 발전을 위한 전문가 초청 세미나’가 9월 26일(화) 오후 남양주 슬로라이프 국제대회장(남양주 체육문화센터)내 청소년수련관에서 남양주슬로라이프국제대회조직위원회(
위원장...
