성큼 다가온 봄, 산행 ‘음주주의보’ 발령
성큼 다가온 봄, 산행 ‘음주주의보’ 발령
음주산행, ‘실족·추락’과 같은 심각한 사고로 이어질 가능성 높아
성큼 다가온 봄을 맞아 어김없이 ‘음주주의보’도 함께 발령됐다. 코로나19가 폭발적으로 재유행하며 탁...
설비의 청소
전통주의 명품 화를 위하여(7)
설비의 청소
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
발효 후 설비의 청소는 다음단계의 양조를 위하여 발효가 끝나고 탱크가 비워지면 바로 청소하여야 효과적으로 할 수 있다. 물론 발효...
술 정책의 품격을 높이자
주류산업과 정책이야기 23
술 정책의 품격을 높이자
시대정신에 맞춘 정책방향 설정과 정책 과정의
투명성을 갖춘 정책전환이 생명이다
조성기(경제학박사 아우르연구소, 대표)
새해, 술 산업도 정책도 과거와 달라져야 한다. 무엇이...
구황주(救荒酒)의 특징 및 술빚기 요령
박록담의 복원전통주스토리텔링 113번 째 이야기
구황주(救荒酒)의 특징 및 술빚기 요령
과거 조선시대 때 ‘양반’을 비웃듯 하는 말로, ‘남산 딸깍발이 선비’라 하는 말이 있었다. 서울의 청계천을 중심으로...
오비맥주, 국제식음료품평회서 ‘국제 우수 미각상’ 7관왕
오비맥주,
국제식음료품평회서 ‘국제 우수 미각상’ 7관왕
카스 프레시, 카스 라이트, 한맥 등 7개 브랜드 수상
한맥은 최고 등급인 ‘3스타’ 획득
오비맥주(대표 배하준)가 ‘국제식음료품평원(International Taste Institute, ITI)’이 주최한 ‘2023...
대선주조, 대선소주에 호국보훈의 달 홍보
대선주조, 대선소주에 호국보훈의 달 홍보
지난 1월 부산지방보훈청과 체결한 MOU 일환
대선주조㈜가 부산지방보훈청과 함께 호국보훈의 달 홍보에 나선다.
대선주조(대표 조우현)는 6월 호국보훈의 달 홍보를 위해 대선소주에 호국보훈의...
코로나19 분노, 술로 해결 안 돼
코로나19 분노, 술로 해결 안 돼
코로나19 사태가 장기화되는 가운데, 사회적 거리두기를 실천하지 않는 일부 집단이나 몇몇 사람들의 행태에 국민적 분노가 높아지고 있다. 전문가들은 코로나...
가을편지, 지란지교에게
音酒동행
가을편지, 지란지교에게
문 경 훈 교사(지혜학교)
가을은 남자를 감성적으로 만든다. 해진 트렌치코트의 깃을 추켜세우고 낙엽 쌓인 길을 걸을 때나 혹 라디오에서 흘러나오는 베니 마닐로우의 ‘when october...
추억의 먹거리로…
삶과술 칼럼
추억의 먹거리로…
임재철 칼럼니스트
어느 때보다 어려움에 처한 이들이 많은 시대 상황에서 거리에 사람들마저 쓸쓸해 보이는 초유의 비접촉 시대를 살고 있다. 너 나 없이 힘겹고...
당신도 모르는 사이 조금씩 당신의 마음에 스며들 단 하나의 와이너리, 시나브로
술마켓에서 소개합니다.
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‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
당신도 모르는 사이 조금씩
당신의 마음에 스며들 단 하나의...
