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김준철의 와인교실(40)   심포지엄(Symposium)     김준철 원장 (김준철 와인스쿨)     흔히 ‘향연’이라고 번역되는 ‘심포지엄(Symposium)’이란 단어는 그리스어로 ‘함께 마시다(Sympínein)’에서 유래한 것이다. 기원전 9세기부터 중요한 사회적 제도로 자리를 잡았으며, 이 모임은 단순히...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 와인 한 병에 담긴 천연 벌꿀, 아이비영농조합이 선사하는 매혹적인...

와인이 잠들어 향이 닫혀있는 현상 한관규 원장 (와인마케팅경영연구원)   레드 와인이 영 할 때에서 성숙 단계로 전환하면서, 와인이 잠들어 향이 닫혀있는 현상이 발생하는데 ‘덤 와인(Dumb wine)’ 또는...

아시아 홈술 시장에 부는 한류 바람, 동남아 입맛 홀린 ‘구미호 맥주’ 카브루, 대만 대표 편의점 Hi-Life 입점… 아시아 수출 확대 홍콩, 싱가포르, 몽골 등에 이어 대만에 6번째...

박록담의 복원전통주스토리텔링 98번 째 이야기 ‘구작양주 잡주(口嚼釀酒 咂酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘구작양주 잡주(口嚼釀酒 咂酒)’라는 다소 어려운 이름의 주품이 이규경의 <五洲衍文長箋散稿>에 수록되어 있다. ‘구작양주 잡주(口嚼釀酒...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(59)   ‘디오니소스적 세계’는 바로 이러한 ‘개별화의 원리’가 파괴되면서부터 나타난다. 아폴론이 고통의 현실을 영원하고 조화로운 진리성, 완전성으로 극복하려고 하지만, 디오니소스는...

오비맥주, 폭염 취약계층에 생수 28,440병 긴급 지원 희망브리지 전국재해구호협회 통해 대구·경북 장애인협회, 요양원 등에 생수 전달 오비맥주(대표 배하준)가 대구·경북폭염 취약계층의 안전한 여름 나기를 위해 사단법인 희망브리지 전국재해구호협회를...

대선공익재단, 제19회 대선사회복지사상 수상자 59명 선정 2007년부터 18년간 총 834명에게 총 13억 7천만 원 상당 후원 수상자들 총 1억 원 상당 해외 연수 특전 제공 부산 대표 향토기업...

오비맥주 카스, 2024 파리올림픽 캠페인 TV 광고 공개 파리올림픽 공식 파트너 카스, 우리나라 주류 브랜드 최초로 공식 후원   국가대표 선수단을 향한 응원과 함께 전 국민의 마음이 하나로 모인다는...

김준철의 와인교실(17) 아이스와인(Ice wine), 아이스바인(Eiswein)     김준철 원장 (김준철와인스쿨)     아이스와인은 우리나라에도 꽤 알려진 편이다. 원조는 독일이지만, 나이아가라 폭포를 구경했던 사람들이 그 곳에서 캐나다의 아이스와인 맛을 보고, 달콤하고 오묘한...