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김준철의 와인교실(16)   오래될수록 좋아지는 와인이란?   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     ◇ 오래될수록 좋은 와인?   오래될수록 좋은 와인이라는 믿음은 어떻게 생긴 것일까? 자연과학이 와인에 적용되기 전에는 와인의 양조와 보관은 운에 맡기는...

  이대형 연구원의 우리 술 바로보기(173)     내 양조장만의 미생물을 가질 때이다     발효라는 과정의 상당 부분은 미생물을 통해 이루어지는 과정이다. 미생물은 눈에 보이지 않는 살아있는 생명체로 관리하는 것은...

  대선주조, 적십자 회원유공장 최고명예장 수상 적십자 인도주의 활동에 기여한 공로 인정받아 업력 94년의 향토기업 대선주조(대표이사 조우현)가 대한적십자사로부터 지역사회 복지 증진에 앞장선 공로를 인정받았다. 대선주조는 지난 27일 사직동...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 술샘이 빚은 용 한 마리, 전통주 시장에 단비를...

김준철의 와인교실(15)   오크통의 비밀   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인을 비롯하여 위스키, 브랜디 등 서양의 술들은 대부분 오크통 숙성이라는 과정을 거친다. 이러한 숙성과정 때문에 이들은 술을 오랜 세월 동안...

오비맥주 카스, 백종원과 유튜브 ‘포차720’ 시리즈 공개 백대표가 카스에 어울리는 안주 직접 요리…양세형, 정인선 동반 출연 22일부터 유튜브 및 공식 SNS채널 통해선보여   국민요리사 백종원과 국민 맥주 카스가...

김원하의 취중진담   담벼락에 그려진 가위     주택가가 아파트 단지로 변하면서 살기엔 편해졌지만 정이란 게 없어진 것 같다. 아파트에서 살다보니 같은 단지는 물론 같은 동에 살면서도 특별한 경우가...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(198)   전통주의 지속 가능한 성장을 위해서     얼마 전까지 소비자들의 인기를 업고 시장을 확대하며 성장하던 와인과 위스키의 소비가 최근 감소하고 있다. 관세청 무역통계에...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>   토끼소주 & 골목막걸리 프리미엄 술마켓이 추천하는 트렌디한 우리 술 오픈런,...

무학청춘소주, 모델 이나은과 청춘 콘텐츠 ‘청춘맞다’ 공개   무학은 모델 이나은과 함께한 ‘청춘맞나청춘맞다’콘텐츠를 공개하며 청춘소주 마케팅 활동에 본격 돌입했다. 무학이 이번에 공개한 청춘콘텐츠는 2030세대는 물론 모든 세대의 생활...