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南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(41)   그리스와 그리스에 인접한 거의 모든 세계에서 디오니소스는 나무들의 젊은 수호자인 ‘단드리테스(Dendrites)’로 불렸다. 디오니소스가 태어난 보이오티아 지방의 그리스인들은 더욱...

봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다! 대낮 신진대사 활발할수록 알코올도 빨리 퍼져!   포근한 봄 날씨에 벚꽃 축제와 각종 야외 활동도 늘어나는 시기다. 가족 나들이, 동호회 모임, 직장...

‘K-소주’ 꿈꾸는 名品안동소주 윤광민 본부장   안동소주 위스키 보다 오랜 역사 지니고도 제대로 평가 받지 못해 이철우 경북지사, ‘안동소주’ 세계화 모색에 동행했던 윤광민 본부장   봄이 오나 싶었는데 벌써...

金元夏의 취중진담   어여 물럿거라 ‘不淨 탄다’     초가삼간이라도 빠지지 않고 놓여 있는 것이 장독대다. 장독대에는 고추장, 된장, 간장 등이 담겨져 있는 항아리들이 즐비하고, 간혹 새끼줄로 금줄이 쳐진...

장성민의 장성민의 삶과 맥주 3 홉의 특성이 더욱 강조된 샐린저 호밀 IPA   알맞게 열어 둔 와인처럼 향긋하고 달콤하게 목을 넘어 가면서도 쏘맥 담당자 박 팀장의 필살기처럼...

90년 전통의 무학, 그 시절 그 감성 청춘소주‘무학(舞鶴)’ 출시   무학은 창립 90주년을 맞아 옛 감성을 현대적 감성으로 해석하고 맛에 새로움을 더한 청춘소주‘무학(舞鶴)’을 새롭게 출시했다고 21일...

어느덧 10월 중순에 접어들었다. 점점 차가워지는 바람이 화려한 가을 단풍을 흔들며 겨울을 재촉하고 있다. 단풍이 절정으로 치닫는 이번 주말, 서울인근 단풍명소에서 화려한 가을 단풍의...

호가든, ‘호가든 그린 그레이프’ 뮤즈로 한소희 발탁 배우 한소희, ‘호가든과 함께라면 우리집에서 호캉스’   오리지널 벨기에 밀 맥주 호가든(Hoegaarden)이 여름 맞이 신제품 ‘호가든 그린 그레이프(Green Grape)’의 신규...

김원하의 취중진담 술잔이 바뀌면 술맛도 바뀐다   공산품은 내용물보다 포장을 잘해야 좋은 제품으로 인정받는 경우가 허다하다. 그 대표적인 것이 화장품이나 과자 같은 소비재다. 그러다 보니 내용물보다 몇 배나...

박록담의 복원전통주스토리텔링 103번 째 이야기   ‘급시주(急時酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법     ‘급시주(急時酒)’는 ‘시급주(時急酒)’라고도 불리고, 더러는 발효기간에 따른 ‘삼일주(三日酒)’로도 불린다. ‘급시주(急時酒)’는 1600년대 말엽에 저술된 한글조리서 <酒方文>에 처음...