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音酒동행 엘라 피츠제럴드와 옐로우 테일 문 경 훈 교사(지혜학교)   신자유주의의 세례를 받은 세대가 세상에 나온 지도 어느덧 10년이란 시간이 지났다. 지금에야 신자유주의라는 말이 연일 회자되진 않지만, 그건...

대선소주, 국제주류품평회 ‘2020 몽드셀렉션’ 금상 지난 2월 ‘대한민국주류대상’ 대상 수상에 이은 쾌거   대선소주가 국제주류품평회 ‘2020 몽드셀렉션’에서 금상을 수상하는 영예를 안았다. 대선주조(대표 조우현)는 주력 제품 ‘대선소주’가 세계 3대...

박록담의 복원전통주스토리텔링 109번 째 이야기     ‘만전향주(滿殿香酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법     ‘만전향주(滿殿香酒)’는 조선 중기에 중국의 술이 국내에 유입되면서 부유층을 중심으로 빚어졌던 것으로 추측된다. ‘만전향주’란 주품은 ‘만전향국(滿殿香麴)’이란...

오비맥주, “필굿 파자마 세트구매하고 기부에 동참하세요!” 17일부터 ‘카카오톡 선물하기’ 통해 판매 청년지원 비영리 단체에 판매 수익금 전달   오비맥주(대표 배하준) ‘필굿(FiLGOOD)’이 연말을 맞아 ‘지금 여기필굿파자마 세트’를 출시해판매 수익금을...

르노삼성 QM6 2.0→ 가격, 성능, 디자인! 가성비 좋은 차의 조건   가솔린 엔진과 최신 무단변속기로 연비와 정숙성 동시 확보 프리미엄 인테리어 패키지와 빠지지 않는 성능으로 최상의 조건   “QM6는...

세계 속의 술 이야기④ 세계로 뻗어나가는 조지아 와인 김홍덕 국제부기자 Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 유럽과 아시아를 이어주는 실크로드 교차로의 흑해 동쪽 가장자리에 자리 잡은 조지아는 러시아, 아제르바이잔,...

(주) 두레양조 권 혁 준 대표   비가림재배로 포도 품질 향상, 와인 맛 좋아져 와인생산업계…브랜디도 지역특산주에 포함 시켜야   이제는 한 겨울에도 포도를 먹을 수 있는 시절이다. 눈 덮인...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>   토끼소주 & 골목막걸리 프리미엄 술마켓이 추천하는 트렌디한 우리 술 오픈런,...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(190)     우리가 처음 만든 술은 어떤 형태였을까?     현재 전통주 제조법의 대부분을 보면 쌀을 주원료로 하고 있으며 쌀을 증기로 찐 고두밥으로 제조하는 형태이다....

전통주의 명품 화를 위하여(19)   맥주양조장설립   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     맥주는 맥주보리(대맥)에 수분을 가하여 맥아를 만들고 맥아를 일정한 온도를 유지하여 맥아에 포함되어 있는 당화효소를 이용하여 함유되어 있는 전분을 당화하여 당분만을...