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이대형의 우리 술 바로보기 이대형 연구원의 우리 술 바로보기139 지역 특산주로 만든 맥주와 위스키를 마셔볼 날이 올까?   우리 주세법에는 ‘지역특산주’라는 제도가 있다. 지역특산주(농민주)는 1993년부터 농업인들의 주류 제조업...

주류산업과 정책 이야기(32)   기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅳ)     조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.)   원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 공동원장   논의에 설득력을 추가하기 위해 정보를 더...

  오비맥주, 리뉴얼로 더욱 강력해진 ‘국산 쌀’ 맥주 한맥으로 K-라거 시대 이끈다   국내외 유수 품평회서 품질력 인정 리뉴얼 통해 디자인과 거품 지속력 강화 필드아트 조성, 국산 쌀 기부 및...

  독립운동가 윤봉길 의사에게 시심이 넘치다   박정근 (문학박사, 황야문학 주간, 소설가, 드라마작가, 시인)   총선 선거운동이 한창 진행되고 있는 요즘 정치가나 시민들의 입에서 너무 거친 말들이 회자되고 있다....

  미세먼지 심한 날 술 한잔, 몸은 더 힘들다 한방과 “봄철엔 수분·수면·식사 관리 중요”   건조주의보가 잦고 미세먼지가 심해지는 봄철에는 신체 피로가 누적되기 쉬워 음주에도 더욱 취약해질 수...

“막걸리 하모, 디디고 빚고 나누는 정아인교” 금정산성막걸리 유청길 대표가 막걸리 애호가들을 위해 베푼, ‘제11회 막걸리축제’ 역대 최대 규모로 성료   부산하면 민속주 1호로 지정된 ‘금정산성막걸리’가 떠오른다. 500여년의 세월이 흐르면서...

  이대형 연구원의 우리 술 바로보기(172)   전통주는 아직 배가 고프다   최근 전통주에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있고 언론에서 많이 다루면서 전통주 붐이 일어나고 있는 것을 느끼고 있다....

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(190)     우리가 처음 만든 술은 어떤 형태였을까?     현재 전통주 제조법의 대부분을 보면 쌀을 주원료로 하고 있으며 쌀을 증기로 찐 고두밥으로 제조하는 형태이다....

김홍덕 외신기자/Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 영주시가 우리나라 최초의 사액 서원이자 지난 2019년 세계유산으로 선정된 소수서원의 가치에 걸맞는 ‘명품 둘레길’을 공개했다. 영주시는 유교의 본산인 소수서원의 세계유산적...

『빈 술병』 영국 토트넘 전용구장에서 바라본 펍(pub)에 대한 단상   육정균 (시인/부동산학박사)   시월 중순부터 11월 초까지 짧은 일정의 영국 여행이 있었다. 런던에 숙소를 정하고 전철, 버스, 열차 등...