왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?

  왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...

술, 자유화인가 규제인가?

주류산업과 정책이야기(26) 술, 자유화인가 규제인가? 체제 논쟁이 아니라 문제해결을 위한 대안 찾기가 답이다 조 성기(趙 聖基, Surnggie Cho) PhD of Economics. MPH. 한국대학생알코올문제예방협회 회장 아우르연구소, 대표   정부가 주류 정책을 펼 때 시장에서...

小貪大失

김원하의 취중진담   小貪大失   요즘 법(法)카의 수난시대다. 법카는 법인이 소유한 신용카드 및 체크카드 따위의 결제카드다. 개인카드와 대비되는 개념으로 사업자등록번호나 공공기관이 발급받는 카드다. 이 카드는 법인의 공공의 목적을...

증류시 고려 해야 할 사항

전통주의 명품 화를 위하여(27)   증류시 고려 해야 할 사항   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)   증류주를 만드는데 가장 중요한 요소는 인간에 해는 최소화해서 정신적인 위안을 주는데 있을 것이다. 또한 마시는데 좋은...

연말 홈파티 ‘홈술닷컴’에서 간편하고 안전하게 준비하세요

연말 홈파티 ‘홈술닷컴’에서 준비하세요 배상면주가 홈술닷컴, 느린마을증류주 온라인 판매 개시   위드 코로나(with Corona) 시대, 안전한 홈파티에 대한 관심이 높아지며 집에서 송년회 등 모임을 즐기는 사람이 늘어나고...

30·40대도 예외 없다, 알코올성 치매 경고

30·40대도 예외 없다, 알코올성 치매 경고 황금연휴 추석, 음주 증가로 조기 발병 우려 민족 최대의 명절인 추석이 다가오고 있다. 올해는 개천절과 한글날까지 이어지는 황금연휴로 음주 기회도...

“술은 문화, 전통주는 품격이 있는 술입니다”

새로 부임한 전통주갤러리 남선희 관장 “술은 문화, 전통주는 품격이 있는 술입니다” “산은 산이요 물은 물이로다.” 1981년 1월 대한불교 조계종 제6대 종정(宗正)에 추대된 성철(性澈, 93년 入寂)스님이 해인사에서 사부중(四部衆)에게...

살맛나는 막걸리 한 잔, 살맛나네8.0

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>     살맛나는 막걸리 한 잔, 살맛나네8.0   막걸리 맛은 다 거기서...

내국홍로주(內局紅露酒)의 특징 및 술 빚는 요령

박록담의 복원전통주스토리텔링 117번 째 이야기   내국홍로주(內局紅露酒)의 특징 및 술 빚는 요령     증류식 소주류 가운데 매우 특별한 술을 꼽을 때 ‘내국홍로주(內局紅露酒)’를 빼놓을 수 없다. 물론, ‘내국홍로주’가 궁중의...

전통주, 디지털 아카이브 술(sool)을 기록하다

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 157 전통주, 디지털 아카이브 술(sool)을 기록하다   최근 ‘전설의 무대 아카이브 K’라는 방송 프로가 시선을 끌었다. 처음에는 단순한 음악방송의 하나로 생각을 했다....

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