전통주 소비 활성화를 위한 단기 소비 촉진 방안, 위기가 곧 기회다.
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(212)
전통주 소비 활성화를 위한 단기 소비 촉진 방안, 위기가 곧 기회다.
최근 국내 외식업계는 경기 침체와 고물가로 인해 어려움을 겪고 있다....
대한민국을 대표하는 술은 무엇일까?
대한민국을 대표하는 술은 무엇일까?
한통술이노배이션 金容完 대표는 누룩의 표준화, 과학화를 위해 1000번 이상 누룩을 빚어온 누룩 전문가다. 그동안 축적해놓은 누룩 연구, 고문헌 속의 술빚기 등을...
국립심포니오케스트라 지휘자의 음악과 정치기술(酒)
『빈 술병』
국립심포니오케스트라 지휘자의 음악과 정치기술(酒)
육정균 (시인/부동산학박사)
달랑 한 장 남은 달력이 앙상한 나무에서 떨어지지 않고 남은 마지막 잎새처럼 펄럭이는 12월 올 연말은 유난히 마음이 어둡고...
담금주 만들기
전통주의 명품 화를 위하여(29)
담금주 만들기
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
담금 주는 통상적으로 무색무취의 증류주에 원하는 향과 맛을 첨가하거나 건강에 잇점이 있는 성분을 증류주에 우려내어 복용하므로 서 약으로서의 기능을...
人生如旅
人生如旅
임 재철 칼럼니스트
빠른 시간의 속도는 올해도 어김이 없다. 짧은 순간이지만 내면을 돌아본다. 늘 삶이 무엇인지 묻지만 답이 쉽지 않다. 트리거가 등장한 막다른 위기의 세상에서...
멕시코의 음주문화와 알코올정책(上)
멕시코의 음주문화와 알코올정책(上)
조성기 경제학박사 (趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics.
MPH. 한국대학생알코올 문제예방협회, 회장)
멕시코의 음주문화 이야기는 ‘코로나’에서 시작할 수밖에 없다. 코로나 바이러스와는 무관하지만 이름이...
驕慢이 지나치면
김원하의 취중진담
驕慢이 지나치면
꽃은 좋아하지만 식물에 대한 지식이 별로 없다. 다행히 요즘은 휴대폰에 식물이름을 알려주는 애플리케이션이 있어 예쁜 꽃이나 나무를 발견하면 일단 찍고 본다. 그리고...
오비맥주, 새 CI 공개
오비맥주, 새 CI 공개
우리나라 대표 맥주 전문 기업의 전통과 혁신에 대한 열정 담아
오비맥주(대표 배하준)가 새로운 CI(기업 이미지, Corporate Identity)를 공개한다고 26일 밝혔다.
11년 만에 바뀐...
진짜 포도주 – 포트(Port)
김준철의 와인교실(29)
진짜 포도주 - 포트(Port)
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
포르투갈은 나라는 적지만 지리상 발견의 선두주자로 일찍이 남아프리카를 돌아 인도로 가는 항로를 개척하여, 인도의 향료가 중동을 거치지 않고...
오사카에서 만든 솔 순주에 대한 추억
오사카에서 만든 솔 순주에 대한 추억
박정근(문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인)
필자는 8년 전 일본 오사카 히라카타시에 소재한 간사이외대에서 교환교수로서 인문학을 가르친 적이 있다. 간사이외대에서 지낸...
