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김 여사의 술 이야기 ④   혼술 녀의 안주   김 경 녀(도로교통공단 제주지부장) 아버지는 유난히 비린 것을 좋아하셨습니다. 바닷가 태생도 아니면서 하다못해 된장찌개에 멸치꽁다리라도 들어가야 밥상 취급을 해...

차동영 에세이 당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(17) 중국 李白 詩 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’ 5장 인생사 어려워 큰 바람을 타고 힘껏 파도를 헤쳐 나갈 때가 오면 곧 구름 돛...

상인들이 힘을 모아 만든 젊음의 맛길, 대구 안지랑 곱창거리 위치 : 대구광역시 남구 대명로36길   대구를 벗어나 타지에 사는 젊은이들에게 ‘솔 푸드(soul food)’처럼 고향이 떠오르는 음식이...

신간 소개   이대형의 전통주 인문학 술자리보다 재미있는 우리 술 이야기   ◇ 이름마저 빼앗긴 우리 술이 향토술, 민속주를 거쳐 전통주가 되기까지 우리 술 전문가 이대형 박사의 시대별 역사와 문화를...

주류산업과 정책이야기(41) 이스라엘의 음주문화와 알코올정책(2) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사) 일상의 역사 속으로 들어가 보자. 이스라엘의 알코올 중독은 기원 후 70년에서 국가 설립기인 1948년까지의 삶과 행동과는 거리가 먼 일이었다. 그들에게 경건한...

  ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>   맛 좋은 보양식에 꼭 맞는 전통주   지구온난화(global warming)에서 지구열대화(global boiling)의...

  남태우 교수의 특별기고 불타는 물, 음수사원(飮水思源)의 정신<下>     ‘음수사원(飮水思源)’에 대한 재미있는 이야기가 전해지고 있다. 옛날에 심산유곡 밭 가운데로 시냇물이 흐르는 곳에 한 노인이 살고 있었다. 노인은 시냇물이...

카스, 주류업계 최초 ‘100% 재생용지’로 패키지 리뉴얼 카스500ml 병맥주 포장 종이상자 100% 재생용지로 캔 포장플라스틱 필름 경량화로 연간 96톤 절감 오비맥주(대표 배하준)가 주류업계 최초로 대표 브랜드 카스(Cass)맥주의...

‘배혜정 도가’의 裵惠正의 끝없는 도전   세계정상들의 만찬장에서 ‘배혜정 도가’의 막걸리가 건배주가 되는 그날을 꿈꾼다     -희망이란 본래 있다고도 할 수 없고 없다고도 할 수 없다. 그것은 마치...

허시명의 일본술 기행-‘니이가타’’ 편   천혜의 자연환경 갖춘 일본 최고의 술동네 일본 주당들을 매혹시키는 니이가타 현의 청주와 탁주     술 평론가이며 (사)한국여행작가협회 회장인 허시명 막걸리학교 교장은 최근 일본으로 술...