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익선동에서 술을 마시는 주당이여   박정근 (문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인)     요즘 서울에서 가장 잘 나가는 곳 중의 하나가 종로 익선동이다. 필자는 오랫동안 종로 3가 기장교회를 다니고...

종합주류도매업의 TO제도가 유지되어야 하는 이유(1) 조성기(경제학박사) 한국주류산업협회 연구본부장 전체 목차 요약 Ⅰ. 문제제기 1. 주류도매 규제완화의 정책이슈 2. 종합주류도매업 TO(면허허용범위)제도 폐지제안의 배경과 목표 Ⅱ. 종합주류도매업의 규제 1. 주류도매업 면허규제 2. 해외 주류도매업사례 3. 시사점 Ⅲ....

김준철의 와인교실(34)   보르도와 부르고뉴   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)     와인하면 프랑스지만, 우리나라에 가장 수입되는 와인은 칠레 와인이다. 이는 20세기 말부터 신세계의 중저가 와인이 전 세계시장을 석권하고 있기 때문이다....

  40·50대 간 질환 ‘비상’…해답은 금주뿐 조용히 진행되는 간 질환, 젊은 환자도 증가세 56세 은행원 김 모씨. 조기 퇴직을 앞두고 밀려오는 스트레스와 불안을 달래기 위해 마시던 술이...

장성민의 맥주의 거품 장성민의 삶과 맥주(6)   늘 주머니가 가볍던 대학시절 주문한 생맥주에 거품이 평소보다 조금이라도 많아 보이면 친구들과 나는 거품이 반이라느니 돈을 너무 쉽게 벌려고 하신다느니...

데스크칼럼   생각지도 않은 ‘에움길’     누군가는 지름길을 택하고 또 누군가는 돌아가는 에움길을 택해 인생길을 걷는다. 지름길을 택한 인생은 남 보다 한발 앞서가면서 호사를 누릴 수도 있겠지만 뒤안길에...

우리 동네 양조장 서울에서 작은 양조장 차리기(2) 최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’)   지난주에 양조장에 설립에 있어 가장 중요한 것은 “2종 근린생활 생산”이라고 지난 호에서 이야기 했다. 물론 생산을...

증류식 ‘명품 참 조은 소주’ 해외에서 인기몰이에 나선다 ‘참조은 소주’ 30일 괌 선적 필두로 11월1일에는 사이판 상륙 올해 안에 캐나다, 미국 H-mart에 입점…‘전통주 소주 한류’ 바람...

강원도에는 막걸리 양조장이 2013년 12월 현재 45개가 있다. 강원도에는 30~40년 전만해도 각 군의 면단위별로 양조장이 있었다. 1970년대에 국세청의 권유로 시청이나 군청소재지 중심으로 통합양조장이 생겨나고,...

‘芝蘭之交’를 실천하는 농업회사법인‘(유)친구들의 朰’ 林叔周 대표   “술 많이 팔 생각 애초부터 없었습니다”…좋은 술 빚는 것으로 만족해요     국내에서 지리표지집체상표(地理標志集体商標)의 대표적인 상표로 ‘안동간고등어’, 순창고추장, ‘한산모시’ 등을 꼽을 수...