아원고택‧오성한옥마을에서 즐기는 완주 느림 여행
완주방문의해를 맞이해 완주군 소양면의 아원(我園)고택이 비대면 관광지로 주목받고 있다. 한국관광공사가 여행전문가들의 평가를 거쳐 2021년 4월 테마인 ‘봄에 아름다운 건축물’로 이곳을 선정한 뒤 더욱 관심이...
사주와 우울증.
사주와 우울증.
사람이 태어나면서 각자의 사주팔자인 기운을 가지고 있게 된다. 이러한 기운 자체에 문제가 있을 수 있지만 전혀 그렇지 않은 사람도 문제가 발생하게 되는 것이다....
지역특산주, 차별성 있는 술로 승부 하자
2018년 통계에 의하면 지역특산주 면허는 803건(2016년 현황)으로 전체 주류면허 2,011건 중 약 40%를 차지하며 전통주 872건으로 보면 약 92%에 이른다. 이 면허현황은 중복된 면허나...
발효공정
전통주의 명품 화를 위하여(6)
발효공정
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
액화와 당화과정을 거쳐 생성된 포도당을 효모가 대사하여 알코올과 탄산가스로 바꾸어 주는데 이를 우리는 발효(Fermentation)라고 이야기 한다. 맛있는 술을 만들기 위하여...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(37)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기
Dionysos의 프리기아 여행
디오니소스는 세계의 여러 나라를 떠돌아다니며 포도 재배법을 가르쳐 주고, 포도주 양조법을 가르쳐 주곤 하였다. 이 맛에...
북한 막걸리
우리 민족의 술을 논할 때 막걸리는 남쪽 지방의 술이고 소주는 북쪽 지방의 술이라는 평을 받아왔다.
전쟁으로 남북 분단이 고착화되기 전까지는 이런 틀이 강하게 작용했다....
속세로 귀양 온 신선들의 술 ‘적선소주(謫仙燒酒)’
박록담의 복원 전통주 스토리텔링 38 溫故知新
속세로 귀양 온 신선들의 술 ‘적선소주(謫仙燒酒)’
우선 ‘적선소주(謫仙燒酒)’라고 하는 주품명과 관련하여 그 의미를 생각해 볼 필요가 있겠다. ‘적선(謫仙)’이라 함은,...
배상면주가, 늦여름 ‘홈술’은 ‘심술’로 어때요?
배상면주가, 늦여름 ‘홈술’은 ‘심술’로 어때요?
스파클링 라이스 와인 ‘심(心)술’ 5대 주요 편의점 입점 완료
우리 술 문화기업 배상면주가(대표 배영호)가 자사 스파클링 라이스 와인 시리즈 ‘심(心)술’이 5대...
민속주, 전통을 지키는 술인가 잊혀지는 유산인가
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(210)
민속주, 전통을 지키는 술인가 잊혀지는 유산인가
매년 국세청은 전년도 술과 관련된 다양한 통계를 ‘국세통계연보’(https://tasis.nts.go.kr/)를 통해 발표한다. 올해도 ‘2024년 국세통계연보’ 중 주세...
대선주조, 대선X마마무 신규 CF 영상 공개
대선주조, 대선X마마무 신규 CF 영상 공개
노래 안무 중독성 甲 마마무표 ‘대선댄스’ 공개
(삶과술=김원하 기자) 대선주조가 강력한 중독성을 뽐내는 신규 CF를 공개했다.
대선주조는 대선소주 공식 모델 마마무가...
