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카스, 8월말까지 여름 성수기 ‘가격 할인’ 오비맥주, 국산맥주 활성화 위해 한시적 판촉행사 실시 발포주 ‘필굿’도 최대 41% 인하해 공급   오비맥주(대표 고동우)는 24일부터 8월31일까지 한 달여간 대표 브랜드인...

南台祐 교수 칼럼   수작(酬酌)과 사돈(査頓)   ‘수작음주’의 극치를 보여준 한 사례가 ‘사돈(査頓)’이라는 단어와 연계되어 있음을 알 수 있다. 우리는 흔히 자기의 일은 젖혀놓고 남의 일에만 참견할 때...

여행 중에도 강연, 세미나, 이벤트를 할 수 있는 새로운 개념의 교육전용열차 ‘E-train’이 선보였다. 코레일은 지난 2일 오전 10시 서울역에서 정의화 국회의장, 나승일 교육부 차관, 변추석...

술은 食品이다   이대형 연구원의 우리술 바로보기 (경기도농업기술원 작물개발과 농식품 가공팀)   주류 안전관리업무, 지난해 국세청서 식약청으로 이관 올해 말까지 주류제조업체 대상의 위생상태 지도․점검 이번 기회에 많은 양조장서 위생의식 전환 이뤄졌으면     지난...

양조설비의 선구자 발명가 김주수   자동증자냉각기 개발로 고두밥 짓기 편해졌다     국내 전통주 양조장 시설은 개선이 필요하다. 그러나 많은 양조인들은 전통주를 생산하기 위해서는 전통방식으로 생산하는 것이 최고의 맛을...

프랑스 치즈와 함께하는 맛있는 일주일…2018 프렌치 치즈 위크 11월 9일부터 15일까지, 7일간 프렌치 치즈 위크 개최 서울, 부산, 세종 소재 30개 유명 레스토랑에서 특별 치즈 요리와...

해양수산부가 2021년 신축년 새해 첫 이달의 수산물로 겨울철 대표 보양식인 매생이와 방어를 선정했다. 한 입만 먹어도 온몸에 따뜻한 기운이 도는 매생이는 ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’라는...

  전 세계적 리큐브 브랜드 볼스 세계3대 칵테일 대회 개최   세계 3대 칵테일 대회로 올해 9번째 진행 전 세계 바텐더들 9월까지 경쟁 펼쳐진다     전 세계적인 리큐르 브랜드 볼스를...

술 마시면 솔직해진다는 말이 있다. 그래서 사기꾼들은 술을 마시지 않는다고 한다. 한 건 하려는데 술 마셨다가 마음을 털어놓기라도 한다면 들통 날 것이 두려워서 일...

홍콩을 방문하면 관광코스 말고도 꼭 놓치지 말아야 할 것이 바로 그곳의 음식문화다. 홍콩은 수백 가지의 ‘딤섬’과 중국 차(茶)인 ‘얌차’가 유명하다. 차례로 운반되는 작은 접시와...