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대선주조, 신제품 ‘대선 샤인머스캣’ 출시 극한의 달콤함과 시원함으로 국내 리큐르 시장 공략   지역 대표 기업 대선주조(대표 조우현)가 신제품 출시로 올여름 주류시장을 공략한다. 대선주조는 상큼함과 극한의 달콤함을 지닌...

유상우의 에세이   쉽지 않은 일   쉽지 않은 일이지만 1 경기 포천은 우리나라에서 가장 많은 전통술 제조장이 위치한 곳이다. 포천이라는 지명부터 맑은 물을 연상케 하는데 그래서 그런지 포천에는...

수입와인의 통신판매규제 완화에 관한 정책적 논의   조 성기 (아우르연구소 대표/ 경제학박사) 기획재정부에서 와인을 ‘통신판매’할 수 있도록 하자는 주제로 주요 부처와 협단체 관계자들을 불렀다. 토의 장면을 상상해...

누룩은 술의 씨앗(3)   누룩이 준비되었으면 술을 빚어보자   金容完 한국 술 the master     한국 누룩의 품질표준 누룩을 빚기 위해서는 누룩의 품질에 따른 표준부터 정해야 한다. 현대의 누룩 빚기는 잘...

김원하의 취중진담   트럼프 당선자도 최순실 안주거리만 못하다     집 나갔던 며느리도 전어 굽는 냄새에 돌아온다는 전어 철이다. 구이로도 좋고, 무침이나 회로도 손색이 없는 전어는 서민들에게 있어 술안주로는...

김홍덕 외신 기자 / Hordon Kim, International Editor ([email protected]) 전국적인 대표 골목상권이자 경주 관광의 1번지로 자리매김한 황리단길에 천년고도 한옥지구 특색을 반영한 전통 디자인 벽화가 눈길을...

南台祐 교수의 특별기고   주당들의 술맛 등급론, 1도, 2기, 3과, 4랑, 5처론     주당들 사이에 회자되고 있는 이야기 중 가장 맛있는 술과 가장 맛없는 술에 대한 야사기 전해지고...

‘마주앙’ 탄생의 주역 영천뱅꼬레와이너리 河亨泰 회장   ‘와인=나’라는 신념으로 오늘을 살고 있는 하형태 회장 포도와인시대는 저물고 감으로 빚은 ‘감와인’시대 열린다 사람들이 와인을 신의 선물이라고 한다. 아마도 와인이 가진...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(198)   전통주의 지속 가능한 성장을 위해서     얼마 전까지 소비자들의 인기를 업고 시장을 확대하며 성장하던 와인과 위스키의 소비가 최근 감소하고 있다. 관세청 무역통계에...

가을시즌 숨은 관광지 추천 설레이는 가을! 숨어 있는 관광지로 떠나보자!   문화체육관광부(장관 박양우)와 한국관광공사(사장 안영배) 집콕생활의 우울함을 잠시나마 떨칠 수 있는 가을시즌 ‘숨은 관광지’로 최근에 새로 문을...