삶과술

박록담의 복원전통주스토리텔링 106번 째 이야기 ‘황감주(黃柑酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법 “누런 황금 빛깔과 함께 단 맛과 매운 맛이 난다.”고 하여 ‘황감주(黃柑酒, 黃甘酒)’라는 이름을 얻은...

중국 貴州팸투어를 다녀와서 새로이 떠오르는 貴州, 중국주요 관광지 중 하나로 성장 소수민족의 숨결이 살아있어… 독특한 문화 및 건축 양식 등 다채 용궁, 황과수폭포, 소칠공풍경구 등 중국 최고 美, 볼거리 풍부해 지난달...

장성민의 움직이는 수제맥주(1) 오랫동안 나에게 맥주는 그저 맥주일 뿐이었다. 비틀거리며 흘러가던 대학시절 처음 맛본 맥주는 막연한 자유였고 털털한 위로였으나 시원하게 넘어가고 알딸딸하게 끝나는 것 이상을...

音酒동행 키치죠지의 검은 고양이와 코냑 문경훈 음악을 듣다보면 종종 생소한 단어를 맞닥뜨리곤 한다. 2000년대 모든 남성들의 마음을 훔친 최고의 밴드 버즈-모 방송에서 한 남성 팬이 민경훈을 포옹하는...

봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다! 대낮 신진대사 활발할수록 알코올도 빨리 퍼져! 포근한 봄 날씨에 벚꽃 축제와 각종 야외 활동도 늘어나는 시기다. 가족 나들이, 동호회 모임, 직장...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스 신화 이야기 22 디오니소스 성장과정 디오니소스는 제우스와 테베의 공주 세멜레의 아들로 반신반인이다. 제우스와 세멜레의 사이를 질투하던 헤라가 어느 날 세멜레의 늙은...

이대형 연구원의 우리술 바로보기 138 가양주가 새로운 쌀 소비방안이다 우리에게 일제강점기 이전 술 상당수가 집에서 만들어 먹던 음식과 비슷한 존재였다. 조상에 올리는 제주(祭酒)나 절기마다 빚어 마셨던...

알코올 전문병원 다사랑중앙병원 공식 인스타그램 개설 음주 경각심 고취 및 올바른 음주법 안내 병원 치료과정 및 일상모습도 소개 예정 보건복지부 지정 알코올 전문병원 다사랑중앙병원은 4월 29일 공식...

양조설비의 선구자 발명가 김주수 자동증자냉각기 개발로 고두밥 짓기 편해졌다 국내 전통주 양조장 시설은 개선이 필요하다. 그러나 많은 양조인들은 전통주를 생산하기 위해서는 전통방식으로 생산하는 것이 최고의 맛을...

音酒동행 꽃잠, 꽃잠 프로젝트 문 경 훈 교사(지혜학교) 살다보면 예기치 못 한 만남에 반가울 때가 더러 있다. 길을 가다 우연히 옛 친구를 만날 때라던 지, 꼭 가봐야하지...

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