술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(17)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(17)
주신(酒神) 디오니소스 신화와 알레고리
그리스 3대 비극 작가의 일원인 유리피데스(Euripides, ca. 480-406 BC.)가 쓴 <바커스의 여신도들(The Bacchae)> 첫...
도도한 시대적 흐름 앞에서
임재철 칼럼
도도한 시대적 흐름 앞에서
임재철 칼럼니스트
우리는 여전히 바이러스와 언제 끝날지 모르는 전쟁을 치르고 있다. 세계적으로 코로나가 다시 변이 확산되는 상황이며 지구촌 전체의 앞날을 결코...
이스라엘의 음주문화와 알코올정책(2)
주류산업과 정책이야기(41)
이스라엘의 음주문화와 알코올정책(2)
조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)
일상의 역사 속으로 들어가 보자.
이스라엘의 알코올 중독은 기원 후 70년에서 국가 설립기인 1948년까지의 삶과 행동과는 거리가 먼 일이었다. 그들에게 경건한...
카브루, 가평 로컬 수제맥주 ‘구미호 갓평’ 출시
카브루, 가평 로컬 수제맥주 ‘구미호 갓평’ 출시
카브루, 브루어리가 위치한 경기도 가평의 컬러와
방문객들의 즐거운 모습을 담은 로컬 한정 맥주 선봬
수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 자사 브루어리가...
서울에서 작은 양조장 차리기(1)
우리 동네 양조장
서울에서 작은 양조장 차리기(1)
최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’)
생산의 3요소가 있다.
“토지, 자본, 노동” 가 이 3요소인데, 여기서 양조장을 설립함에 있어 가장 중요한 요소는 무엇일까?
단순히...
ESG(환경, 사회, 지배구조) 경영 시대에 친환경 전통주
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 161
ESG 경영 시대에 친환경 전통주
최근 기업 경영의 이슈 분야가 있다. 바로 ESG(환경, 사회, 지배구조) 분야이다. ESG란 환경보호(Environment), 사회공헌(Social), 윤리경영(Governance)의...
‘확찐자’에서 벗어나고 싶다면 금주부터
‘확찐자’에서 벗어나고 싶다면 금주부터
코로나19로 집콕 생활이 장기화되면서 코로나19 이전보다 체중이 증가한 일명 ‘확찐자’가 속출하고 있는 가운데 노출의 계절 여름이 시작되자 다이어트를 결심하는 사람들이 늘고...
간헐적 금주령
김원하의 취중진담
간헐적 금주령
자의든 타의든 살다보면 때론 금주를 해야 할 때가 있다. 술을 마시지 않는 사람들에 있어서는 하등 문제될 일이 아니지만 왕성하게 술을 마시는 주당들에...
오비맥주 카스, 소상공인 응원하는 ‘싹투어’ 캠페인 연다
오비맥주 카스,
소상공인 응원하는 ‘싹투어’ 캠페인 연다
코로나19로 어려움 겪는 소상공인 대상
카스 SNS 채널 통해 매장 홍보 기회 제공
오비맥주(대표 배하준)가 코로나19 장기화로 어려움을 겪고 있는...
강원도 고성, 프리미엄 소주 출시
강원도 고성군 지역에서 재배한 쌀로 만든 증류식 소주 ‘달홀진주’가 반 년간의 숙성 기간을 거쳐 6월 5월에 출시되었다.
농업기술센터는 농촌진흥시범사업인 재래 누룩에서 분리한 토착 효모(N9)를 이용하는...
