서울에서 작은 양조장 차리기(2)
우리 동네 양조장
서울에서 작은 양조장 차리기(2)
최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’)
지난주에 양조장에 설립에 있어 가장 중요한 것은 “2종 근린생활 생산”이라고 지난 호에서 이야기 했다. 물론 생산을...
솔직하지 못한 것은 주당으로 충분하다
김원하의 취중진담
솔직하지 못한 것은 주당으로 충분하다
주당들이라면 히죽 웃을만한 글을 어느 누리 꾼이 올렸다.
‘술꾼들의 일상’이란 제목의 글이다.
오늘도 술에 취해 얼굴이 엉망진창으로 여기저기에 상처가 나 있다....
‘황감주(黃柑酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 106번 째 이야기
‘황감주(黃柑酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법
“누런 황금 빛깔과 함께 단 맛과 매운 맛이 난다.”고 하여 ‘황감주(黃柑酒, 黃甘酒)’라는 이름을 얻은...
쓸쓸한 설 연휴를 지나
쓸쓸한 설 연휴를 지나
임재철 칼럼니스트
올해 설엔 설 연휴의 쓸쓸함이 마음을 짓누른 며칠이었다. 타향살이인 서울 생활 수십 년 동안 고향을 향해 바쁘게 달려간 발걸음을 아직...
16.9% ‘참조은’ 名品안동소주…국 내·외서 대박 조짐
‘名品안동소주’ 尹 鍾 林 대표이사
16.9% ‘참조은’ 名品안동소주…국 내·외서 대박 조짐
의제(擬制)면허 받아 정육점·미용실에서도 인기리에 판매
“술을 많이 팔고 싶어도 세금 때문에 더 못 판다는 것이 말이...
오비맥주카스, 백종원과 함께하는 ‘포차 720’마지막 에피소드 공개
오비맥주카스, 백종원과 함께하는 ‘포차 720’마지막 에피소드 공개
이색 소맥 레시피, 카스의 짜릿한 맛 살리는 음용법 등 소개
지난 10월 첫 영상 공개 후 4편의 유튜브 시리즈...
‘도로 위 흉기’ 음주운전 왜 뿌리 뽑지 못하나
‘도로 위 흉기’ 음주운전 왜 뿌리 뽑지 못하나
상습 음주운전자, ‘처벌’과 ‘치료’ 반드시 병행돼야
대낮 음주운전으로 인해 안타깝게 목숨을 잃는 피해가 연달아 늘고 있는 한편, 가해자들을...
‘2019 대한민국 우리 술 대축제’ 개최
‘2019 대한민국 우리 술 대축제’ 개최
‘세종대왕어주 약주’가 대통령상 차지
농림축산식품부(장관 김현수)는 ｢2019년 대한민국 우리 술 품평회｣를 통해 올해 최고의 우리 술을 선발, 지난 15일 aT센터...
2021 순천문화재야행, 온·오프라인 개최
- 온라인 10월 25일 ~ 31일, 오프라인 11월 5일 ~ 7일 -
순천시가 순천 천년 역사를 품고 시민들이 밤을 누비는 야간형 문화향유 프로그램 ‘2021 순천...
분국백료주(笨麴白醪酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 119번 째 이야기
분국백료주(笨麴白醪酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘분국백료주방(笨麴白醪酒方)’은 ‘분국(笨麴)으로 빚는 하얀 빛깔의 탁주’라는 뜻의 주품명이다. 1823년에 저술된 서유구의 <林園十六志>에 수록되어 있다. <임원십육지>의...
