우리술

칵테일

칵테일 국가기술자격증인 조주기능사 실기시험에 수록된 전통주칵테일 5종 이석현의 칵테일 이야기⑥ 내 삶에 있어서 가장 보람된 일이 있다면 37년간 롯데호텔, 롯데시그니엘호텔에서 재직하면서 전통주에 관심을 가지고 전통주칵테일을 꾸준하게 개발해왔다는 것이다....

무려 네 명의 아내를 둔 남자에게 가장 소중한 아내

『빈 술병』 무려 네 명의 아내를 둔 남자에게 가장 소중한 아내 육정균(전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사) 한해를 무난하게 잘 마무리해야 할 연말, 보석 같은 12월도 보름 남짓 남았다. 세상이 무섭고 빠르게...

고려대도 막걸리 세계화를 위해 팔 걷어 부친다

고려대도 막걸리 세계화를 위해 팔 걷어 부친다 한국막걸리협회, 고려대와 막걸리산업 발전을 위한 업무협약 체결 한국막걸리협회(회장 정규성)와 고려대가 막걸리 산업의 새로운 도약을 위해 손을 맞잡았다. 협회와 고려대는 1월...

술자리에서 외설은 바람직한가

술자리에서 외설은 바람직한가 박정근 (문학박사, 작가, 시인. 황야문학 주간, 연출가) 필자와 50여년 교유한 술친구가 있다. 대학원 시절에 만났으니 죽마고우라고 칭할 수는 없다. 하지만 젊은 시절에 만나...

“술은 술이로다”에 대한 도연명의 자연주의적 술 철학

“술은 술이로다”에 대한 도연명의 자연주의적 술 철학 박 정 근(문학박사, 작가, 시인, 윌더니스 문학 발행인) 겨울이 오니 겨울 나름의 아름다움이 펼쳐진다. 겨울의 아름다움이 무엇일까라고 물으면 십중팔구...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57) 히포크라테스가 쓴 고대 헬라어 ‘테크네(techne)’가 라틴어 ‘아르스(ars)’로 바뀌고, 영어 ‘아트(Art)’로 옮겨지면서 ‘예술’로 변형된 개념이다. 고대 그리스에서 ‘테크네’는 ‘기술,...

이번 추석 선물로 전통주 어떠세요!

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 164 이번 추석 선물로 전통주 어떠세요! ‘더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라.’ 가을 수확의 풍요로움이 가득한 한가위(추석)가 매일 이었으면 좋겠다는 속담이다....

오비맥주, 캔으로 즐기는 칵테일 ‘컷워터’ 출시

오비맥주, 캔으로 즐기는 칵테일 ‘컷워터’ 출시 캔으로 언제 어디서든 간편하게 즐기는 칵테일 전국 대형마트와 와인앤모어에서 판매 미국 캘리포니아 샌디에이고에서 탄생한 캔 칵테일 브랜드 ‘컷워터(Cutwater)’가 국내에 상륙했다. 오비맥주(대표 배하준)는...

오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?

오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...