우리술

“오비맥주, 다양성 포용하는 기업문화 조성에 앞장”

“오비맥주, 다양성 포용하는 기업문화 조성에 앞장” ‘다양성·포용성 위원회’ 발족 다양성 존중, 편견 최소화, 수평적 문화 등 실천 방안 마련 오비맥주(대표 배하준)가 다양성과 포용성을 존중하는 기업문화 강화를 위해...

궁핍 속에서 술을 즐기는 도연명

궁핍 속에서 술을 즐기는 도연명 박정근(문학박사, 작가, 시인, 황야문학 발행인) 필자는 문인으로서 술과 관계된 친구들이 많다. 은퇴를 한 후 더욱 친구들과의 만남이 기다려지고 정겹다. 사실 살아가면서...

축배를 들어라! 치킨런!

音酒동행 축배를 들어라! 치킨런! 문 경 훈 교사(지혜학교) 어제 나는 기타를 팔았다. 기타를 잡은 지 10여 년, 별 볼 일 없는 실력은 둘째 치고 고가의 기타도 아니었지만...

한국누룩과 일본누룩은 무엇이 다른가?

누룩은 술의 씨앗(2) 한국누룩과 일본누룩은 무엇이 다른가? 金容完 한국술 the master 곡자(麯子)와 국자(粒麴)의 분별력 우리나라 누룩은 곡자라 한다. 일본식 입국(粒麴)으로 생산되는 발효제는 국자(麴子)라 칭한다. 곡자(麯子)인 <한국누룩> 은 <한국술>...

더쎄를라잇브루잉, 수제맥주 원재료 공급 양조장 100곳 돌파

더쎄를라잇브루잉, 수제맥주 원재료 공급 양조장 100곳 돌파 수제맥주 붐으로 원재료 공급처 대폭 증가 전동근 대표 “빠르면 올해 8월 국내 수제맥주 양조장에 온라인 원스톱 공급 서비스 제공” 수제맥주 스타트업...

신/간/소/개 <향기로운 한식, 우리술 산책> 술은 우리 민족과 오래도록 함께 해온 발효 음식이다. 우리에게는 음식과 함께 하는 반주 문화가 있고, 노동과 함께 하는 농주 문화가...

캠핑, 바비큐, 불멍 그리고 막걸리

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 캠핑, 바비큐, 불멍 그리고 막걸리 술마켓이 추천하는 11월의 술 오늘날은...

술마켓이 추천하는 을사년 처음술

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 세상에서 가장 부지런히 앞을 향해 나아가는 것을 꼽으라면...