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한국막걸리수출협의회, 베트남 언론사 초청 기자간담회 개최   ‘제10회 한-베 음식문화축제 2018’에 참가하는 한국막걸리수출협의회(회장 박성기)가 지난 29일, 하노이한인타운에서 기자간담회를 열고 현지 언론을 대상으로 전통 막걸리를 소개하고 수출증대를...

박록담의 전통주 스토리 박록담의 복원전통주 스토리텔링/72번째 이야기(上) 봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주(季節酒) ‘청명주(淸明酒)’   조선시대 중엽의<酒方文>에서부터 후기의<金承旨宅 廚方文>을 비롯하여 <술 만드는 법>, <양주방>, <양주방(釀酒方)>, <五洲衍文長箋散稿>, <蘊酒法>, <禹飮諸方>, <飮食譜>,...

무학청춘소주, 모델 이나은과 청춘 콘텐츠 ‘청춘맞다’ 공개   무학은 모델 이나은과 함께한 ‘청춘맞나청춘맞다’콘텐츠를 공개하며 청춘소주 마케팅 활동에 본격 돌입했다. 무학이 이번에 공개한 청춘콘텐츠는 2030세대는 물론 모든 세대의 생활...

장성민의 장성민의 삶과 맥주 3 홉의 특성이 더욱 강조된 샐린저 호밀 IPA   알맞게 열어 둔 와인처럼 향긋하고 달콤하게 목을 넘어 가면서도 쏘맥 담당자 박 팀장의 필살기처럼...

한국막걸리협회, 제 10회 한-베음식문화축제 참가 한-베 음식문화축제 통해 막걸리 수출 확대 나선다   (삶과술=김원하 기자) 한국막걸리협회(회장 배혜정)는 오는 11월 30일부터 12월 2일까지 베트남 하노이 스타레이크 시티 광장에서...

김원하의 취중진담   空술 한 잔 보고 십 리 간다     조미료보다는 아지노모토(味の素)가 도시락보다는 벤토가 입에 배던 시절, 주머니가 가벼운 주당들은 와리깡(わりかん)으로 술을 마셨다. 당시엔 지금의 더치페이(Dutch pay)...

김원하의 취중진담 술잔이 바뀌면 술맛도 바뀐다   공산품은 내용물보다 포장을 잘해야 좋은 제품으로 인정받는 경우가 허다하다. 그 대표적인 것이 화장품이나 과자 같은 소비재다. 그러다 보니 내용물보다 몇 배나...

이쁜 마음들이 모여 삼짇날 풍류를 즐기다 “어느 꽃가지에 오는 봄을 물을까” 박록담流 ‘물에 가둔 불’ 전통주 시음회 개최   진달래 꽃잎 따다 목련 꽃 그늘 아래서 진달래 화전(花煎)을 부친다. 진달래...

90년 전통의 무학, 그 시절 그 감성 청춘소주‘무학(舞鶴)’ 출시   무학은 창립 90주년을 맞아 옛 감성을 현대적 감성으로 해석하고 맛에 새로움을 더한 청춘소주‘무학(舞鶴)’을 새롭게 출시했다고 21일...

이대형 연구원의 우리술 바로보기(133) 전통주 발전을 위한 협회의 역할은? 명절은 전통주 소비량이 많아지는 시기이다. 과거에 비해 명절에 술을 선물하는 일은 줄었지만 제사를 지내거나 지인들 간의 모임에...