사주에 승진 운이 있나요
한석수의 사자팔자
사주에 승진 운이 있나요
직장 생활하는 사람은 보다 나온 환경에서 근무를 하고 싶고, 같은 상황이면 승진하여 권한과 혜택을 누리면서 생활해 보고 싶은 바람은 누구나에게...
와인 과학
김준철의 와인교실(39)
와인 과학
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
와인 분야가 과학적인 이론을 수용하는데 보수적이긴 하지만, 현대의 와인은 화학, 생물 등 기초과학과 포도재배, 발효, 숙성, 저장 등 관련...
쳇 베이커와 녹색의 악마
音酒동행
쳇 베이커와 녹색의 악마
문경훈
세상에 정말로 천사와 악마가 있는지 모르겠지만, 적어도 과학사에는 유명한 네 악마가 있다. 데카르트의 악마, 라플라스의 악마, 맥스웰의 악마, 다윈의 악마가 그들인데,...
2021 전통주 트렌드는 어떻게 변할까
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 156
2021 전통주 트렌드는 어떻게 변할까
작년 비슷한 시기에 2020년 전통주 트렌드에 대해 예측을 해보았다. 코로나19로 인해 시장 상황이 변하다 보니...
고향 사람들과 마시는 술의 의미
고향 사람들과 마시는 술의 의미
박정근(대진대 교수, 황야문학 발행인, 작가, 시인)
9월 말이 되었지만 저녁 햇살이 여전히 뜨겁다. 귀향한 후 여름 텃밭 일은 새벽과 저녁에 하곤...
조지아 와인의 아이콘, 크레브리
세계 속의 술 이야기②
인류 최초의 와인 생산국, ‘조지아’
와인 뿐 아니라 국가의 아이콘이 된 크베브리 진흙 항아리
김홍덕 국제부기자
Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com)
인류 최초의 와인 생산국이지만...
“추석 햅쌀로 빚는 술, ‘신도주’에 담긴 풍성한 감사의 마음”
“추석 햅쌀로 빚는 술, ‘신도주’에 담긴 풍성한 감사의 마음”
한 해의 풍요로움을 함께 나누는 추석이 눈앞으로 다가왔습니다. 이 명절은 단순한 가족 모임을 넘어, 햅쌀로 장만한...
프랑스 북부론 이 기갈(E-guigal) 와인 보물 ‘라라라 삼총사’
프랑스 북부론 이 기갈(E-guigal) 와인 보물 ‘라라라 삼총사’
라 물린(La Mouline), 라 랑돈느(La Landonne), 라 뛰르끄(La Turque)
한관규 원장(와인마케팅경영연구원)
◈ 발레 뒤 론(Vallée du Rhône)과 꼬뜨 뒤...
왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?
주류도매업정책에 대한 결정, 합의를 위해서는
정책과 관련된 정황들을 종합적으로 검토해야 답을 찾게 된다.
왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho)...
누룩이 좋아야 술도 좋아진다.
누룩은 술의 씨앗(1)
金容完 한국술 the master
누룩이 좋아야 술도 좋아진다.
한국술이 나날이 발전하고 있는 오늘날, 조선시대 문헌에 기록되어 있는 누룩(麯子)들은 대한민국 미래 “한국술”이 커가는 데 있어...
