칼럼 | 삶과 술

세상에 없는자 다 품고 싶구나!

차동영의 唐詩 시리즈 ② 詩聖杜甫 세상에 없는자 다 품고 싶구나! ‘어쩜 저렇게 지지리도 가난할까?’ 두보는 너무나도 굶주린 끝에 친구가 보낸 돼지고기를 먹다 급체해서 죽었다는 설이 있을...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(55)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(55) 무시무시한 문지방을 넘을까 두려워, 아폴론의 여사제는 미래를 알려고 하는 아피우스의 열망을 식히려 속임수를 썼지만 허사였다. 여사제는 말했다. “로마인이여,...

두 번 다시 도전하고 싶지 않은 술 ‘편주(扁酒)’

박록담의 전통주 스토리 박록담의 복원전통주 스토리텔링/70번째 이야기 두 번 다시 도전하고 싶지 않은 술 ‘편주(扁酒)’ ‘편주(扁酒)’라는 주품명 속에는 어떤 의미가 담겨 있을까? 아무리 궁리를 해봐도 그 의미를...

주류정책의 민주화와 산업발전을 위해

주류정책과 정책이야기(34) 주류정책의 민주화와 산업발전을 위해 전제와 방향성에 대한 합의가 필요하다(②) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.) 원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 이사, 연구센터장 술은 특별한...

가공용 쌀 공급 중단, 우리 술의 해결책은 무엇일까?

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 158 가공용 쌀 공급 중단, 우리 술의 해결책은 무엇일까? 최근 쌀 가격이 상승하고 있다. 한국농수산식품유통공사의 농산물유통정보에 따르면 3월 11일 기준 20㎏...

백주(白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 112번 째 이야기 백주(白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘백주(白酒)’에 대한 기록은 우리나라를 비롯하여 중국과 일본의 문헌에도 등장하는데, 이로 미루어 동양 3국에서 다 같이...

위드 코로나 시대, 꼭 기회일까

위드 코로나 시대, 꼭 기회일까 임재철 칼럼니스트 우리도 이제 본격적인 ‘위드코로나’ 시대로 진입했다. 지구촌 모두의 바람이던 ‘포스트 코로나’는 물 건너간 것으로 인정하는 분위기다. 즉, 코로나를 완전히...

기분 탓에 오늘도 술 한 잔? 내 가족이 병든다

기분 탓에 오늘도 술 한 잔? 내 가족이 병든다 과음 지속할수록 본인의 술 문제 축소 경향 있어 ‘주의’ 가족 가운데 한 명이라도 음주 문제를 일으키는 구성원이...

2023년, 바람직한 한국 주류정책의 방향 ③

2023년, 바람직한 한국 주류정책의 방향 ③ 趙聖基(아우르연구소 대표, 경제학박사) (Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.) ▴원주한살림, 이사장▴살림농산, 대표이사▴아우르연구소, 대표연구원▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장▴한국할랄산업연구원, 공동원장 오랜 기간 전문가들이 정책이야기를 줄곧 해 왔지만...