칼럼 | 삶과 술

성경 속의 포도주

김준철의 와인교실(26) 성경 속의 포도주 김준철 원장 (김준철와인스쿨) 즐거운 마음으로 네 포도주를 마실지어다 술에 대한 의견은 사람에 따라 각양각색이다. 기독교인도 술을 마시는 것이 좋은지 나쁜지 확실하게 잘라서 이야기하는...

술과 잔의 상관관계

술과 잔의 상관관계 임재철 칼럼니스트 완연한 가을이다. 파란 하늘에 떠 있는 하얀 솜털 구름들. 바라보기만 해도 마음이 청량하다. 그 하늘을 바라보고 있노라면 가을이 우리 곁에 머물고...

언제나 천만칸 집을 지을꼬(24)

차동영의 唐詩 시리즈 詩聖杜甫 언제나 천만칸 집을 지을꼬(24) 두보 시 33수 있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까 6장 제발 전쟁아, 멈추어다오! 三十三首羌村第一首 강촌에서 崢嶸赤雲西, 日脚下平地。柴門鳥雀噪, 歸客千里至。妻孥怪我在,...

주류산업과 정책 이야기(2)

주류산업과 정책 이야기(2) 조성기 (아우르연구소 대표/경제학 박사) “우리 소주와 맥주에 만족하나요? 정평 있는 ‘맥주 고객만족도’ 조사결과(73-75점) 우리 수준은 서양의 최고 맥주(73점) 수준인데요? 심지어 더 높은 숫자도...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(60)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(60) ‘비극’은 육체적으로 제한된 유한한 삶을 살아야 하는 인간의 고통스러운 경험에서 탄생했다. 니체의 <비극의 탄생> 또한 마찬가지이다. 마찬가지로 육체적으로...

주류도매업은 왜, 무엇을 어떻게 혁신해야 할까?(上)

주류산업과 정책이야기(20) 주류도매업은 왜, 무엇을 어떻게 혁신해야 할까?(上) 조성기(경제학박사/ 아우르연구소 대표) 지금 도매업체는 무엇이 두려울까? 우리 사회에서 누가 도매업계를 지지할까? 혁신의 필요성을 찾기 위해 반드시 검토해야할 항목들이다. 시장...

영국 토트넘 전용구장에서 바라본 펍(pub)에 대한 단상

『빈 술병』 영국 토트넘 전용구장에서 바라본 펍(pub)에 대한 단상 육정균 (시인/부동산학박사) 시월 중순부터 11월 초까지 짧은 일정의 영국 여행이 있었다. 런던에 숙소를 정하고 전철, 버스, 열차 등...

분국백료주(笨麴白醪酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 119번 째 이야기 분국백료주(笨麴白醪酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘분국백료주방(笨麴白醪酒方)’은 ‘분국(笨麴)으로 빚는 하얀 빛깔의 탁주’라는 뜻의 주품명이다. 1823년에 저술된 서유구의 <林園十六志>에 수록되어 있다. <임원십육지>의...