인간적인 너무나 인간적인 술자리
인간적인 너무나 인간적인 술자리
박정근(문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인),
요즘 필자는 서울과 부안을 오르내린다. 고향에 귀농의 집을 임대하여 텃밭을 가꾸며 살면서 글쓰기에 몰두하고 있다. 그렇지 않아도...
변하지 않는 인간의 3대욕구
김원하의 취중진담
변하지 않는 인간의 3대욕구
노인들에게 “건강 하시죠”하며 인사를 드리면 “그럼 잘 먹고 잘 싸지”라고 응답하시는 분들이 많다. 듣기엔 천박한 소리 같지만 이 한마디에 그...
장자도에서 술을 마시다
장자도에서 술을 마시다
박정근
(문학박사, 황야문학 주간, 시인, 작가, 칼럼니스트)
서해의 낙조는 동해의 일출만큼이나 아름답다. 동해의 일출이 화려하고 장엄하다면 서해의 낙조는 평화롭고 비극적이다. 늙어가는 친구들과 서해에서 술을...
독일의 음주문화와 알코올 정책(中)
주류산업과 정책이야기(32)
독일의 음주문화와 알코올 정책(中)
조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)
여성음주와 청소년 음주는 독일에서도 큰 문제로 증가 중
독일 남성들의 음주량과 음주빈도는 사회경제적 요인들과 관계가 없지만 음주선호도는 사회경제적인 계층과 관련이...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(19)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(19)
제우스가 어쩔 수 없이 번개와 벼락을 동반하고 찬란한 모습을 드러내자, 세멜레는 그 앞에서 까맣게 불에 타 죽었다. 슬픔을...
산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’
산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’
회무침 할 때 ‘금막초’ 사용하면 진가 발휘한다
금정산성막걸리는 2018년 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚어 이를 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시하시 시작했다.
2016년부터...
“맛과 향이 탁월한 거봉 포도 주산지에서 만들어내는 두레양조”
천안거봉포도를 고급술로 개발 한 (주)두레양조 권혁준 대표
지역농업의 성공사례를 만들어 가는 6차산업의 선두주자 ‘두레앙’
“맛과 향이 탁월한 거봉 포도 주산지에서 만들어내는 두레양조”
포도(葡萄)는 우리 인간이 가장 오래전부터...
세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(完)
남南台祐 교수의 특별기고
세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(完)
샴페인 포도주 잔
어떤 포도주를 막론하고 포도주 잔들 역시 역사의 흐름과 함께 무척 많은 변화와 발전을 가졌다. 샴페인...
이제까지 이런 술은 없었다
이제까지 이런 술은 없었다
전통주전문판매점 ‘우리술방’에서만 만날 수 있는 ‘둘다’
좋은 술을 만나 벗과 주거니 받거니 하다 보면 신선이 된 느낌을 받을 때가 있지 않은가.한 잔...
독일의 음주문화와 알코올 정책(上)
주류산업과 정책이야기
독일의 음주문화와 알코올 정책(上)
조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)
독일은 서부유럽의 중앙에 위치한다. 발틱해와 북해사이에 있다. 남쪽에 알프스가 있다. 코로나 바이러스의 대응책으로 독일정부가 마스크쓰기와 사회적 거리두기로 규제한 것을...
