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옛 추억 속 양조장 되살려 오산시 유일한 ‘오산양조’ 설립

(주) 오산양조 金裕勳 대표, 吳抒昀 이사 옛 추억 속 양조장 되살려 오산시 유일한 ‘오산양조’ 설립 첫 출시한 ‘요리술’이 인기 끌어 ‘오산양조’ 견인역할 톡톡 옷깃 한번 스치는 것도...

착한 증류주 20.5도 ‘공주굿밤’, 목넘김이 예술이다

좋은 술을 만드는 사람들, 사곡양조원 林憲昌 대표 착한 증류주 20.5도 ‘공주굿밤’, 목넘김이 예술이다 공주 밤의 맛을 듬뿍 담은 좋은 술, 맑은 공기 같다 전 세계가...

여름을 이겨낸 지혜, ‘과하주(過夏酒)’조선의 여름 술, 현대의 미식과 만나다

여름을 이겨낸 지혜, ‘과하주(過夏酒)’조선의 여름 술, 현대의 미식과 만나다 무더위가 절정에 이르는 음력 6~7월, 조선 사람들은 특별한 술을 마셨다. 이름하여 ‘과하주(過夏酒)’, 여름을 무사히 넘기기 위한...

우리 전통주로 2024 마무리

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> –술마켓이 추천하는 12월의 술 달력을 열한 번 넘겼다. 그렇게...

마쓰이 위스키, ‘Best Japanese Single Cask Of The Year 2021’ 수상

일본의 쿠라요시 증류소(Kurayoshi Distillery)가 만든 'Single Malt Whisky The Matsui Mizunara Single Cask -Cask#318-'이 'Best Japanese Single Cask Of The Year 2021'로 선정됐다. 국제적인 위스키...

봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다!

봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다! 대낮 신진대사 활발할수록 알코올도 빨리 퍼져! 포근한 봄 날씨에 벚꽃 축제와 각종 야외 활동도 늘어나는 시기다. 가족 나들이, 동호회 모임, 직장...

막걸리, 마시기도 하고 가공 재료로도 사용해 해보자

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 148 막걸리, 마시기도 하고 가공 재료로도 사용해 해보자 주세법상 주류의 정의는 알코올분 1도 이상의 음료를 이야기 한다. 마실 수 있는 것을...

지난 해 우리 술 품평회서 대통령 상 받은 ‘이도42’

농업회사법인 조은술 세종 경기호․이승애 대표 지난 해 우리 술 품평회서 대통령 상 받은 ‘이도42’ 상호부터 주명에 이르기까지 세종대왕의 맥이 흐른다 세계적으로 핫한 글이 우리나라 한글이다. 어떤 언어학자들은...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57) 히포크라테스가 쓴 고대 헬라어 ‘테크네(techne)’가 라틴어 ‘아르스(ars)’로 바뀌고, 영어 ‘아트(Art)’로 옮겨지면서 ‘예술’로 변형된 개념이다. 고대 그리스에서 ‘테크네’는 ‘기술,...