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김원하의 취중진담   현대판 三人成虎     의사 셋이서 똑 같은 거짓말을 하면 멀쩡한 사람도 죽일 수 있다는 이야기가 있다. 오래전 한 한의사로부터 들은 이야기다. 이야기인 즉, 중국의 어느 작은...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(62)     이노(Ino):이노는 디오니소스의 이모이다. 이노는 카드모스와 하르모니아(Harmonia)의 딸로서 오르코메노스(Orchomenos) 왕 아타마스(Athamas) 사이에 레아르코스(Nearcho)와 멜리케르테스(Melicertes) 두 아들을 낳았다. 이노는 전처...

지난번에 띄운 ‘연화주국’(관련기사 지면보기 128호)으로 술을 빚었다. 원래 ‘역주방문(歷酒方文)’의 방문(方文)대로 한 가지, 우리(술방사람들)가 정한 물 비율과 양조법을 달리한 8가지 방법이었다. 실습 참가자들이 일시에 같은 재료로...

우리 동네 양조장 서울에서 작은 양조장 차리기(1) 최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’)   생산의 3요소가 있다. “토지, 자본, 노동” 가 이 3요소인데, 여기서 양조장을 설립함에 있어 가장 중요한 요소는 무엇일까? 단순히...

여전히 길 위에 있다   임재철 칼럼니스트   한 살 또 한 살 나이를 더 먹다 보니 한 해를 보내고 새해를 맞이하는 마음이 달라지는 것 같다. 그렇지만 언제나...

무학, 걸그룹 구구단 김세정 ‘좋은데이’ 새 얼굴로 선정!       종합주류기업 무학은 소주 브랜드 ‘좋은데이’의 광고모델로 요리연구가 백종원 씨에 이어 인기 아이돌 그룹 구구단의 김세정 씨를 추가로...

격포에서 한바탕 벌인 노을 빛 술잔치   박정근(전 대진대교수, 황야문학 주간, 작가, 시인)     오랫동안 함께 노래한 엠마오 중창단 단원들이 필자의 귀농지에 가까운 격포로 엠티를 왔다. 멤버의 주류가...

이대형의 우리술 바로보기 이대형 연구원의 우리술 바로보기 141 ‘2018 주류소비 트렌드 조사’를 분석하다(Ⅰ) 주류 소비 형태를 중심으로 -   주류는 트렌드에 매우 민감한 제품 중에 하나이다. 트렌드라는 것이 사회에서...

『빈 술병』   봄처럼 싱그런 ‘행복도시’ 세종시를 위하여!   육정균 (시인/부동산학박사)   춘래불사춘(春來不似春)은 “봄이 와도 봄처럼 느끼지 못한다”는 뜻으로 슬픔과 절망에 빠져 있어 좋은 일도 즐겁게 받아들이기 어려운 마음 상태를...

산성막걸리를 원료로 한 천연발효막걸리식초 ‘금막초’   금정산성막걸리(대표이사 유청길)는 지난 해 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚어 이를 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시하시 시작했다. <금막초>란 ‘금정산성 막걸리 식초’에서 따온...