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전통주의 명품 화를 위하여(26)   증류주 직접 만들기(DIY)   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     발효주는 막걸리나 와인처럼 간단한 통과 효모 발효제를 사용하면 가정에서도 쉽게 발효하여 만들 수 있다. 이는 우리나라 전통주류의 개발과...

방역 위해 피서지 음주는 삼가야 불볕더위 피해 몰려드는 인파…피서지 방역 비상 해수욕장 개장시간 외 음주 ‧ 취식 금지   역대 최장 장마가 끝나고 연일 폭염이 지속되자 더위를 식히려...

김준철의 와인교실(34)   보르도와 부르고뉴   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)     와인하면 프랑스지만, 우리나라에 가장 수입되는 와인은 칠레 와인이다. 이는 20세기 말부터 신세계의 중저가 와인이 전 세계시장을 석권하고 있기 때문이다....

와인의 후각적 테이스팅 단계및 향(아로마) 한관규 와인마케팅경영연구원 원장   와인이 신비하게만 느껴지고 즐거움을 제공하는 데는 향이 중요하며, 많은 구성요소로 되어 있는 복합적인 향이 애호가들에게 놀라움을 주는 것이다....

이대형의 우리술 바로보기 이대형 연구원의 우리술 바로보기(134) 종량세 전환 전통주에게는 득일까 실일까?   최근 주세전환에 대한 이야기가 주류 업계의 가장 큰 이슈이다. 작년부터 시작된 수제맥주의 주세 체계 전환...

오비맥주, 새 CI 공개 우리나라 대표 맥주 전문 기업의 전통과 혁신에 대한 열정 담아   오비맥주(대표 배하준)가 새로운 CI(기업 이미지, Corporate Identity)를 공개한다고 26일 밝혔다. 11년 만에 바뀐...

김홍덕 외신 기자 / Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com) 기후 변화가 진행되고 환경친화적인 제품에 필요한 생물 다양성이 줄어들면서 현재 포도 재배 모델의 한계가 두드러짐에 따라...

  오비맥주 필굿, ‘갓생’ MZ세대 직장인 응원하는 ‘굿잡캔’ 출시   새롭게 리뉴얼한 굿잡캔 2종… 12일 전국 대형마트·편의점 출시 지친 직장인들의 마음 위로하고 앞날 응원하는 유쾌한 메시지 담아   오비맥주(대표 배하준)의 발포주...

가나다라브루어리의 APPLE CIDER “CIDER는 탄산음료가 아닌 沙果酒입니다” 술마켓에서 소개합니다. 술마켓(www.soolmarket.com)은 대한민국 전통술을 홍보하고, 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. ‘술마켓’이 제공하는 이 달의 전통주 이야기를 연재한다.   가나다라브루어리는 한국적인...

『빈 술병』 우린 그저 나그네일 뿐 육정균 (전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사) 새해벽두이다. 올 겨울은 펑펑 흰 눈이 오며 혹한이 몰아치는 겨울다운 겨울이 아닌, 겨울비가 며칠씩 오는 봄 같은 겨울이다. 새해를...