노인일자리 창출에 앞장서는 카페 ‘여유’
농업회사법인(주)추연당 李 淑 대표
“여주 쌀로 우리 술을 빚으며 양조장을 운영하면서
노인일자리 창출에 앞장서는 카페 ‘여유’
로컬 농산물을 활용하여 전통방식대로 수제디저트 만들어 판매”
“여주를 아십니까?”
“오이처럼 생긴 열매 말인가요?”
“아니...
칵테일 인생 37년 자긍심을 갖다
이석현의 칵테일 이야기①
칵테일 인생 37년 자긍심을 갖다
2023년 우리 술 산업진흥을 위한 제16회 코리안컵칵테일대회를 마무리하면서 그래도 16년이란 세월동안 이 대회를 잘 이끌러왔다는 자긍심을 가지게 되었다.
1982년...
호가든, 가로수 길에 ‘호가든 포멜로’ 팝업스토어 오픈
호가든,
가로수 길에 ‘호가든 포멜로’ 팝업스토어 오픈
7월 16일까지 신사동 ‘미드타운’에서 운영
신사동과 성수동 상권 일대에 홍보용 그늘막과 양산도 비치
벨기에 맥주 호가든이 여름 한정판 ‘호가든 포멜로(Pomelo)’ 출시를...
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자
차동영 이태백 시
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자<25>
차동영 씨의 저서 중국 李白 詩 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’는 지난 23호로 연재가 끝났습니다. 그러나 책 말미에 실은 재매있는...
우리나라 와인의 역사
우리나라 와인의 역사
해방 후 우리나라의 와인은 1969년 애플와인 ‘파라다이스’가 나오면서 시작되었다고 볼 수 있다. 당시는 포도주스와 주정을 섞어서 만든 값싼 과실주가 있을 뿐이었고, 값비싼...
흘러가는 대로(顺其自然), 그리고
흘러가는 대로(顺其自然), 그리고
임재철 칼럼니스트
세월은 쉬지 않는다. 5월이다. 오늘 또 책을 읽는다. 하루는 자칫 작은 것이라 여겨 소홀히 넘길 수 있다. 하지만 누구나 잘 알...
가족·개별 여행자 위한 ‘평창 스카이 렐리 투어’ 운영
평창군관광협의회,
가족·개별 여행자 위한 ‘평창 스카이 렐리 투어’ 운영
KTX·렌터카 결합상품, 5만2900원 판매
편리한 여행, 지역관광 활성화에도 큰 도움
평창군관광협의회는 코로나19로 가족여행, 개인 여행자를 위해 KTX 고속열차와 렌터카...
‘기주(起酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 107번 째 이야기
‘기주(起酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘기주(起酒)’라는 주품은 <山家要錄>에 만 수록되어 있는 유일한 방문이다. ‘기주(起酒)’는 우리나라 전통 양조방식의 ‘과학화’, ‘합리화’를...
음식은 傷하기 직전에 제일 맛있다
권녕하 칼럼
음식은 傷하기 직전에 제일 맛있다
신라 성덕왕(聖德王) 때는 당(唐)과의 국제관계가 원만하던 때이다. 막상 당나라는 측천무후(則天武后)가 절대 권력을 휘두르며 왕을 길게는 5년 짧게는 1년, 20여...
서울에서 작은 양조장 차리기(5)
우리 동네 양조장
서울에서 작은 양조장 차리기(5)
최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’)
탄소수가 적은 유기산과 저급 1가 알코올과의 에스테르는 대개 좋은 향기가 나는 액체로서 존재한다. 즉 유기산과 알코올이...
