아이스와인(Ice wine), 아이스바인(Eiswein)
김준철의 와인교실(17)
아이스와인(Ice wine), 아이스바인(Eiswein)
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
아이스와인은 우리나라에도 꽤 알려진 편이다. 원조는 독일이지만, 나이아가라 폭포를 구경했던 사람들이 그 곳에서 캐나다의 아이스와인 맛을 보고, 달콤하고 오묘한...
누룩이 좋아야 술도 좋아진다.
누룩은 술의 씨앗(1)
金容完 한국술 the master
누룩이 좋아야 술도 좋아진다.
한국술이 나날이 발전하고 있는 오늘날, 조선시대 문헌에 기록되어 있는 누룩(麯子)들은 대한민국 미래 “한국술”이 커가는 데 있어...
기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅱ)
주류산업과 정책 이야기(30)
기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅱ)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.)
원주한살림, 이사장
살림농산, 대표이사
아우르연구소, 대표연구원
한국대학생알코올문제예방협회, 회장
한국할랄산업연구원, 공동원장
정부는 근자에 들어 ‘규제 샌드박스’를 설치해서...
2022년이 간다
2022년이 간다
임 재 철 칼럼니스트
겨울, 개인적으로는 제일 싫어하는 계절이지만 가장 낭만적인 시간이다. 아침저녁 출퇴근 시간, 두꺼운 옷을 입어야 하고 코끝에 김이 서리고 겨울 특유의...
바람이 분다
音酒동행
바람이 분다
문 경 훈 교사(지혜학교)
장사치들의 상술인 줄 알면서도 이맘때쯤 거리에 널려있는 빼빼로를 보면 마음이 뭉근해지곤 한다. 상술이라도 주고받는 이의 마음에 행복을 심어줄 수 있다면...
세계 주류 전문가들도 오미나라 ‘오미로제’ 마셔 보고 엄지척
농업회사법인(주)제이엘 李鍾玘 대표이사
세계 주류 전문가들도 오미나라 ‘오미로제’ 마셔 보고 엄지척
주요 국제행사 및 국빈 만찬에는 빠지지 않고 올리는 술 오미로제
세계 술 전문가들이 한국의 술 전문가에게...
‘삼국사기’의 술(酒) 기록
권녕하 칼럼
'삼국사기'의 술(酒) 기록
권녕하
시인, 문화평론가 <한강문학> 발행인
《삼국사기(三國史記)》〈권 제45〉,〈列傳 제5〉 ‘석우로(昔于老)’ 편에 술에 관한 기록이 보인다. ‘석우로의 아내가 국왕께 청하여 사사로이 왜국 사신을 대접하다가...
대선주조 ‘대선소주’, 캐나다 이어 미국에도 첫 진출
대선주조 ‘대선소주’, 캐나다 이어 미국에도 첫 진출
24일 대선주조 기장공장에서 미국 수출 기념식 열어
첫 수출 물량 5만 6천병… 점진적으로 늘려갈 것
국내를 넘어 해외에서도 꾸준히 인기를...
“대한민국 돼지고기 굽기 장인을 찾습니다”
“대한민국 돼지고기 굽기 장인을 찾습니다”
카스, ‘집돼지 챌린지-구월킹’ 개최…‘집돼지 챌린지’ 참가자 모집
작곡가 돈스파이크 챌린지 홍보대사로 나서
“대한민국을 대표하는 돼지고기 굽기 장인을 찾습니다!”
오비맥주(대표 배하준)의 대표 브랜드 카스가...
오비맥주 한맥, 충북 제천시에 쌀 활용한 ‘필드아트’ 조성
오비맥주 한맥,
충북 제천시에 쌀 활용한 ‘필드아트’ 조성
‘쌀’을 활용한 이색 이벤트… 기운을 북돋을 응원 메시지 담아
100% 고품질 국산 쌀을 함유해 부드럽고 상쾌한 풍미가 특징
오비맥주(대표...
