여름철 술 빚는 법의 특징을 가장 잘 반영한 주품 夏節三日酒
溫故知新
박록담의 복원전통주 스토리텔링/77번째 이야기
여름철 술 빚는 법의 특징을
가장 잘 반영한 주품 夏節三日酒
<양주방(釀酒方)>과 <음식디미방>이라는 두 문헌에 수록된 주품으로, 그 맥이 끊긴 것으로 알려져...
막걸리 프랜차이즈 ‘만원의 행복’ 시작합니다
(주)조선종합주류 金忠吉 회장․河明熙 이사
막걸리 프랜차이즈 ‘만원의 행복’ 시작합니다
만원 한 장으로 막걸리 2병에 안주 하나 제공
“막걸리는 술이지 밥은 아니다. 하나 천상병(1930~93) 시인에게는 막걸리가 밥이었다. 그는...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(41)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(41)
그리스와 그리스에 인접한 거의 모든 세계에서 디오니소스는 나무들의 젊은 수호자인 ‘단드리테스(Dendrites)’로 불렸다. 디오니소스가 태어난 보이오티아 지방의 그리스인들은 더욱...
성냥불
<빈 술잔에 시 읽어주기>
성냥불
이영식
사라졌다
그대와 나
어느 가슴 하나라도
죽― 그으면
기다렸다는 듯
불붙어 일어나던
사랑
♧ 성냥, 기억나시나요? 사자표, 비사표. 기린표… 그밖에도 가장 유명했던 팔각통의...
맥주- 맥아 만들기
전통주의 명품 화를 위하여(9)
맥주- 맥아 만들기
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
맥주는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 알코올음료로서 오랜 역사를 가지고 있다. 19세기 파스퇴르가 이스트(yeast)의 생화학적 작용에 의하여 발효가...
대선주조 개최 ‘제2회 썸머 대선 페스티벌’ 성료
대선주조 개최 ‘제2회 썸머 대선 페스티벌’ 성료
1만 4천여 명 시민들 참석한 가운데 성황리 개최
마마무, 폴킴, 헤이즈 등 인기가수 한자리에 모여
대선주조가 개최한「제2회 HOT 썸머, HOT...
“CIDER는 탄산음료가 아닌 沙果酒입니다”
가나다라브루어리의 APPLE CIDER
“CIDER는 탄산음료가 아닌 沙果酒입니다”
술마켓에서 소개합니다.
술마켓(www.soolmarket.com)은 대한민국 전통술을 홍보하고, 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. ‘술마켓’이 제공하는 이 달의 전통주 이야기를 연재한다.
가나다라브루어리는 한국적인...
‘모월 인’ 2020 대한민국 우리술품평회에서 장원급제
2020 우리술품평회서 대통령상 수상한 ‘母月’의 金院鎬 대표
‘모월 인’ <2020 대한민국 우리술품평회>에서 장원급제
닥나무 이용한 ‘닥나무막걸리’ 특허 출원 중…내년 봄 출시예정
상을 받는다는 것. 그것도 장원급제급 상을...
