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봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다!

봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다! 대낮 신진대사 활발할수록 알코올도 빨리 퍼져! 포근한 봄 날씨에 벚꽃 축제와 각종 야외 활동도 늘어나는 시기다. 가족 나들이, 동호회 모임, 직장...

마쓰이 위스키, ‘Best Japanese Single Cask Of The Year 2021’ 수상

일본의 쿠라요시 증류소(Kurayoshi Distillery)가 만든 'Single Malt Whisky The Matsui Mizunara Single Cask -Cask#318-'이 'Best Japanese Single Cask Of The Year 2021'로 선정됐다. 국제적인 위스키...

여름을 이겨낸 지혜, ‘과하주(過夏酒)’조선의 여름 술, 현대의 미식과 만나다

여름을 이겨낸 지혜, ‘과하주(過夏酒)’조선의 여름 술, 현대의 미식과 만나다 무더위가 절정에 이르는 음력 6~7월, 조선 사람들은 특별한 술을 마셨다. 이름하여 ‘과하주(過夏酒)’, 여름을 무사히 넘기기 위한...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(26)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(26) 주신 디오니소스의 죽음과 부활 신은 인간에게 와인을 선사하였다. 서구 사회에서는 와인을 가져다 준 신은 디오니소스로 묘사하고 있다. 올림포스의 12신들...

술과 함께! 술마켓과 함께! 전국 전통주 여행

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 유난히도 길었던 겨울이 지나 드디어 봄이 오고 언...

막걸리, 마시기도 하고 가공 재료로도 사용해 해보자

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 148 막걸리, 마시기도 하고 가공 재료로도 사용해 해보자 주세법상 주류의 정의는 알코올분 1도 이상의 음료를 이야기 한다. 마실 수 있는 것을...

지난 해 우리 술 품평회서 대통령 상 받은 ‘이도42’

농업회사법인 조은술 세종 경기호․이승애 대표 지난 해 우리 술 품평회서 대통령 상 받은 ‘이도42’ 상호부터 주명에 이르기까지 세종대왕의 맥이 흐른다 세계적으로 핫한 글이 우리나라 한글이다. 어떤 언어학자들은...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57) 히포크라테스가 쓴 고대 헬라어 ‘테크네(techne)’가 라틴어 ‘아르스(ars)’로 바뀌고, 영어 ‘아트(Art)’로 옮겨지면서 ‘예술’로 변형된 개념이다. 고대 그리스에서 ‘테크네’는 ‘기술,...