전통주, 디지털 아카이브 술(sool)을 기록하다
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 157
전통주, 디지털 아카이브 술(sool)을 기록하다
최근 ‘전설의 무대 아카이브 K’라는 방송 프로가 시선을 끌었다. 처음에는 단순한 음악방송의 하나로 생각을 했다....
정치가들 그렝이질 기법부터 배워야
발행인 신년사
정치가들 그렝이질 기법부터 배워야
애독자 여러분 경자년 새해가 밝았습니다.
가정마다 만복이 깃드시길 기원 드립니다. 지난 한 해 국내·외적으로 정말 시끄럽고 힘든 일들이 많았던 한 해였습니다.
최저...
지자체가 앞장서야하는 전통주 발전
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(197)
지자체가 앞장서야하는 전통주 발전
전통주에 대한 최신 자료를 찾기 위해 인터넷 검색을 자주 한다. 자연스럽게 전통주에 대한 언론의 관심이 과거에 비해...
오비맥주 한맥, ‘엑스트라 크리미 生’ 선봬
오비맥주 한맥, ‘엑스트라 크리미 生’ 선봬
“스스로 차오르는 밀도 높은 환상거품!”
특수 제작된 생맥주 기계 적용해 생맥주 맛 업그레이드
끊임없이 차오르는 거품으로 부드러운 풍미 극대화
오비맥주(대표 배하준) 한맥이...
反面敎師를 새겨보시라
김원하의 데스크칼럼
反面敎師를 새겨보시라
세상 돌아가는 꼴이 어쩜 전 정권에서 일어났던 일과 판박이로 닮아가는 것일까. 정권이 바뀌면 무엇인가 새롭고, 진취적이고, 희망적이고, 신나는 일들이 많아지기를 기대했다.
문재인 정권은...
한국의 14번째 유네스코 세계유산을 둘러보자
추천 가볼 만한 곳 특집편(한국의 서원)
한국의 14번째 유네스코 세계유산을 둘러보자
한국관광공사(사장 안영배)는 ‘한국의 서원’의 유네스코 세계유산 등재를 기념해 가을 정취를 만끽하기 좋은 한국의 서원을 ‘추천...
와인양조장 설립
전통주의 명품 화를 위하여(18)
와인양조장 설립
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
와인은 과일주스에 포함되어 있는 과당에 효모를 투여하여 20~25도의 온도에서 발효한 후 건더기 등만을 제외하고여과하여 음용하는 술이다. 통상적으로 알코올 분은...
무더위에 지친 소비자들에게 시원한 카스 0.0로 응원 건넨다
무더위에 지친 소비자들에게 시원한 카스 0.0로 응원 건넨다
오비맥주 카스 ‘제로제로 카페 트럭’ 이벤트 전개
국내 주류업계 최초 올림픽 파트너 선정 기념
‘제로제로 카페 트럭’으로 서울 시내...
가평잣막걸리블랙& 옥지춘
술마켓에서 소개합니다.
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‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
가평잣막걸리블랙& 옥지춘
술마켓이 추천하는 5월의 술
여름이 다가와 약간은 후덥지근한...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(57)
히포크라테스가 쓴 고대 헬라어 ‘테크네(techne)’가 라틴어 ‘아르스(ars)’로 바뀌고, 영어 ‘아트(Art)’로 옮겨지면서 ‘예술’로 변형된 개념이다. 고대 그리스에서 ‘테크네’는 ‘기술,...
