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김준철의 와인교실(19)   코르크는 물리적, 화학적 성질가진 천연 재질     김준철 원장 (김준철와인스쿨)     ◇ 코르크 마개 와인은 발효과정을 거쳐서 태어나고 숙성과정을 통하여 성장하면서, 가장 성숙된 단계에 이르렀을 때 병 속으로...

오비라거, 카카오톡 ‘랄라베어이모티콘’ 증정 이벤트 전국 주요 판매 업소에서 500ml 병맥주 구매시 지급   오비맥주(대표 배하준)는 2월부터 전국 주요 상권에서 ‘오비라거랄라베어카카오톡이모티콘 증정 이벤트’를 진행한다고 14일 밝혔다. ‘오비라거랄라베어카카오톡이모티콘 증정...

박록담의 복원전통주스토리텔링 115번 째 이야기   효주(酵酒)의 특징 및 술 빚는 요령   20여 년 전의 일로 기억된다. 가양주와 밀주 단속으로 가정에서의 술빚기가 여의치 않던 시절 술 공부를...

‘가무치 소주’로 대상 받는 ‘(주) 多農바이오’ 韓景子 대표 ‘2025 대한민국 우리술 품평회’에서 대상 거머쥔 ‘가무치 소주’ “술은 손맛 보다 과학이다” 양조 설비 좋아야 술맛도 좋아진다       ‘가물치’를 경상도...

소주 좋은데이, ‘깔끔한’ 좋은데이로 새롭게 출시 무학은 ‘순한소주’라는 새로운 주류문화를 선도한 소주 ‘좋은데이’에 깔끔함을 더해 9월 27일 새롭게 출시했다. 주류 음용환경이 변화되고 깔끔한 술자리를 찾는 소비자...

춘천시, ‘춘천술’로 통하는 지역 대표술 브랜드 만든다 전통주뿐만 아니라 수제맥주, 소주 등 아우르는 브랜드 ‘우리 누룩의 우수성’ 주제 강의, 개그맨 정준하 술 토크쇼 개최   춘천시가 주최한 전통주...

술을 유교적 규범을 넘어서 자유롭게 즐기던 허균   박정근 문학박사 (김수영 기념사업회 이사장, 황야문학 주간, 소설가, 극작가, 시인) 조선 중기의 천재 문인이자 파격적인 사상가였던 허균은 술을 무척이나 사랑하는...

누구나 아는 와인, “와인은 술이 아니고 사랑이다” 불모지나 다름없던 국내 와인시장 개척해온 한관규 원장 30년 와인에 대한 열정으로 후학들 양성하고 이끌어   88올림픽이 개최되기 전 소주를 국민주(國民酒)로 알고...

와인 테이스팅 어떻게 할 것인가? 한관규 와인마케팅경영연구원 원장   와인초보자들에게 와인 테이스팅이라면 우선 어렵게 느껴지고 다소 두려움을 갖게 된다. 와인 원산지나 포도 품종, 양조에 대해서 잘 모를...

  왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR...