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카스, 백종원의 ‘알짜 맥주 클라쓰’ 유튜브 공개

“맥주, 알고 마시면 더 즐겁다!“ 카스, 백종원의 ‘알짜 맥주 클라쓰’ 유튜브 공개 백종원 대표와 매주 월요일 ‘온라인 맥주 클래스 시리즈’ 선보일 예정 오비맥주(대표 배하준)의 대표 브랜드 카스(Cass)가...

연일주(連日酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 87번 째 이야기 연일주(連日酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 “효모를 증식시키는 방법을 도모함으로써, 누룩곰팡이냄새를 최소화 하고 술의 맛과 향취를 좋게 하여 기호도를 높이는...

칵테일

칵테일 국가기술자격증인 조주기능사 실기시험에 수록된 전통주칵테일 5종 이석현의 칵테일 이야기⑥ 내 삶에 있어서 가장 보람된 일이 있다면 37년간 롯데호텔, 롯데시그니엘호텔에서 재직하면서 전통주에 관심을 가지고 전통주칵테일을 꾸준하게 개발해왔다는 것이다....

강왕기 전통막걸리명인이 빚는 수제막걸리…청량감 넘쳐

춘천양조장 姜旺基 대표․權仁淑 전무 강왕기 전통막걸리명인이 빚는 수제막걸리…청량감 넘쳐 막걸리 발효실에는 ‘태교음악’처럼 클래식 음악이 흐른다 자연이 주는 계절의 변화에서 봄만큼 살가운 계절도 없을 듯싶다. 물 맑고...

한국수제맥주협회, 소규모맥주업체 온라인판매 허용 요구 성명서 발표

한국수제맥주협회, 소규모맥주업체 온라인판매 허용 요구 성명서 발표 수제맥주업체 50% 이상 직원 휴직 및 구조조정 진행 중, 사회적거리두기 영업제한으로 매출 최대 90% 감소, 소규모맥주업체 ‘생사기로’…존폐위기 직면 맥주제조업 특성 상 손실보상...

Happy new year, 천비향!

音酒동행 Happy new year, 천비향! 문 경 훈 교사(지혜학교) 10대 때는 10km/h로, 20대 때는 20km/h로, 30대 때는 30km/h로, 나이 먹을수록 시간이 점점 더 빨리 간다는 어른들의 말은...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(47)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(47) 화가 티치아노 베첼리오(Tiziano Vecellio, 1488~1576) <Bacchus and Ariadne> 작품은 바쿠스와 아리아드네의 첫 만남을 묘사한 것이다. 화면 중앙 젊은...