셰리(Sherry) – 대표적인 식전주(Apéritif)
김준철의 와인교실(28)
셰리(Sherry) - 대표적인 식전주(Apéritif)
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
식사가 끝나고 디저트와 함께하는 와인이 포르투갈의 ‘포트(Port)’라면, 식사 전에 입맛을 돋우기 위해서 마시는 술 즉 ‘식전주(Apéritif)’로서 세계적으로 알려진...
지자체가 앞장서야하는 전통주 발전
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(197)
지자체가 앞장서야하는 전통주 발전
전통주에 대한 최신 자료를 찾기 위해 인터넷 검색을 자주 한다. 자연스럽게 전통주에 대한 언론의 관심이 과거에 비해...
아! 테스 형이여
삶과술 칼럼
아! 테스 형이여
임재철 칼럼니스트
코로나 확산세가 장기화되고 있는 시점이지만, 다시 12월이다. 2020년 최대의 화제는 무엇이었을까. 코로나를 빼고는 단연 트로트 열풍과 그 가운데서도 나훈아이라 할...
청하 in my life
音酒동행
청하 in my life
문 경 훈 교사(지혜학교)
‘There are places I'll remember (내가 앞으로도 기억할 장소들이 있어)’. 비틀즈의 명반 <Rubber soul> 수록곡 ‘in my life’의...
둠베고기에 오메기술, 고소리술 한잔 듭서
『빈 술병』
둠베고기에 오메기술, 고소리술 한잔 듭서
육정균 (시인/부동산학박사/단국대 부동산건설대학원 겸임교수)
세월은 설날을 지나 성큼 입춘(立春)도 지나쳐 ‘입춘대길 건양다경(立春大吉 建陽多慶)’의 인사가 무색할 만큼 엄동설한 혹한 속으로 흐른다....
오비맥주, 자체 생산한 태양광 에너지로 맥주 만든다
오비맥주, 자체 생산한 태양광 에너지로 맥주 만든다
이천공장 태양광 발전설비 착공…연간 5,600톤 탄소 감축
“태양광 에너지로 맥주 만들어요”
오비맥주(대표 배하준)가 태양광 에너지로 맥주를 생산하기 위한 첫 삽을...
왕감주(王甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 89번 째 이야기
왕감주(王甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘감주’란 “단맛 나는 술”이란 뜻이다. 단맛이 특징이라는 것이다. 따라서 ‘감주’는 어떤 방법으로 빚든지 그 맛에서...
일 년에 딱 한 번! 지금맛볼 수 있는 상쾌한 홉의 풍미
일 년에 딱 한 번! 지금맛볼 수 있는 상쾌한 홉의 풍미
핸드앤몰트, 갓 딴 ‘생 홉’으로 만든 ‘하베스트IPA’한정 판매
한국 수제맥주 브랜드핸드앤몰트(The Hand & Malt)가 ‘생...
풍류가 정철은 자연 속에서 술을 마셨다
박정근 칼럼
풍류가 정철은 자연 속에서 술을 마셨다
박정근(대진대 교수, 윌더니스문학 발행인, 소설가, 시인)
정철은 문인으로 탁월한 업적을 남겼다. 하지만 정치가로서 정철은 역사에 큰 오류를 남겼다는...
