움직이는 수제맥주(1)
장성민의
움직이는 수제맥주(1)
오랫동안 나에게 맥주는 그저 맥주일 뿐이었다. 비틀거리며 흘러가던 대학시절 처음 맛본 맥주는 막연한 자유였고 털털한 위로였으나 시원하게 넘어가고 알딸딸하게 끝나는 것 이상을...
막걸리 술지게미를 이용한 반려동물 고급 사료 개발
막걸리 술지게미를 이용한 반려동물 고급 사료 개발
(사)한국막걸리협회(회장 정규성)는 막걸리 부산물인 술지게미를 활용한 반려동물 간식 시제품을 개발했다고 19일 밝혔다.
협회에 따르면 그동안 술지게미는 ‘폐기물 관리법’ 및...
위스키야 맥주야? 줄서서 기다리는 한정판 맥주
위스키야 맥주야? 줄서서 기다리는 한정판 맥주
구스아일랜드, 위스키 품은 ‘버번 카운티 스타우트’ 출시
미국 1세대 크래프트 맥주 브랜드 ‘구스아일랜드(Goose Island)’가 블랙프라이데이를 맞아 한정판 위스키 배럴 에이지드맥주...
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(20)
차동영 이태백 시
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(20)
6장 미소만 지을 뿐 마음만은 한가롭다네
무리 새가 높이 날아 사라지고
외로운 구름은 홀로 가는 게 한가롭구나
山中問答
산에서 묻고 답하다
그대에게 묻노니 어찌하여...
와인의 맛과 향
김준철의 와인교실(2)
와인의 맛과 향
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
와인에서 여러 가지 맛이 있고, 꽃과 과일 향이 나온다고 하지만, 실제로 마셔보면, 생각보다 달콤하지도 않고, 떨떠름하면서 시큼하고 퀴퀴한 냄새에...
봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주(季節酒) ‘청명주(淸明酒)’
溫故知新 박록담의 복원전통주 스토리텔링/72번째 이야기(下)
봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주(季節酒) ‘청명주(淸明酒)’
◈ 청명주 <蘊酒法>
◇술 재료▴밑술:찹쌀 3되, 이화곡(누룩가루) 3되
▴덧술:찹쌀 3말, 냉수
▴밑술 빚는 법:①찹쌀 3되를 백세 하여 작말한다....
영혼을 따뜻하게 해주는 술 이야기
<권/두/칼/럼>
영혼을 따뜻하게 해주는 술 이야기
최 창 일 시인
전 세계적으로 하루에 1억 번의 성관계가 이루어진다고 한다.
그렇다면 사람의 심장을 움직인다는 술의 소비는 전 세계적으로 하루에 몇...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑫
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스 신화 이야기⑫
“명분은 도덕적으로 마땅히 지켜야 하는 도리이며, 실리는 이로써 얻는 실제적인 이익입니다.” “명분과 실리, 이 두 가지를 한꺼번에 얻는...
더쎄를라잇브루잉, 수제맥주 원재료 공급 양조장 100곳 돌파
더쎄를라잇브루잉, 수제맥주 원재료 공급 양조장 100곳 돌파
수제맥주 붐으로 원재료 공급처 대폭 증가
전동근 대표 “빠르면 올해 8월 국내 수제맥주
양조장에 온라인 원스톱 공급 서비스 제공”
수제맥주 스타트업...
‘위드 코로나’로 폭음도 늘고, 주취자도 늘고
‘위드 코로나’로 폭음도 늘고, 주취자도 늘고
위드 코로나로 대면 교제가 활발해짐에 따라 술자리가 늘고 폭음으로 이어지면서 코로나19로 인해 감소세를 보이던 주취 범죄도 다시 늘어나고 있다.
코로나19로...
