Uncategorised

커피에 취한 중국인 임재철 칼럼니스트 가을의 길목에서 지난번 ‘커피 한잔’에 이어 커피 수다를 한 번 더 떨어볼까 한다. 필자 생각엔 수다를 떠는 가운데 인류는 문학을, 철학을, 그리고...

전통주의 명품 화를 위하여(9) 맥주- 맥아 만들기 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 맥주는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 알코올음료로서 오랜 역사를 가지고 있다. 19세기 파스퇴르가 이스트(yeast)의 생화학적 작용에 의하여 발효가...

<제언> 탁주, 약주에 붙는 주세를 한시적으로 5년 정도 면제 하자 탁․약주에 과일향 첨가 규제 풀어 다양한 술 생산 하도록 해야 임 헌 창 대표(농업회사법인 합자회사 사곡양조원) 경제 사정이...

막걸리 세계화를 꿈꾸는 한국막걸리협회 경기호 회장 “막걸리 빚기! 유네스코 무형문화유산 등재에 최선 다하겠다” 전 세계인들이 막걸리를 즐겨 마실 수 있도록 홍보 강화에 힘써 “전 세계에서 막걸리만큼...

대선주조, 청년 리더들과 지역 공헌 손잡았다 부산지구 JC에 6년 연속 후원금 전달 대선주조가 지역 사회 청년 리더들의 사회 공헌 열정에 6년 연속 힘을 보탰다. 대선주조는 지난 15일...

‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 술마켓이 추천하는 추석 선물 전통주 추석이 다가오면 곳곳에 활기가 돌고...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(187) 우리에게 양조 창업보육센터가 있다면 22년 국세통계연보의 지역특산주 양조장 제조면허를 살펴보면 21년 대비 165개가 증가하였다. 18년부터 매년 약 100개 정도의 제조면허수가 증가를...

김원하의 취중진담 주당들의 걸쭉한 수다 술집은 왁자지껄해야 제 맛이 난다. 절간처럼 조용하거나 성당에서 기도를 드릴 때처럼 엄숙하면 술맛이 나겠는가. 왜냐하면 보통 사람들은 술을 마시면 말이 많아져...

국제음식박람회 대선부스 1만 명 붐볐다 부산 스타트업 기업들과 사흘간 협업 전시로 인기 몰이 대선주조(주)가 부산 벡스코에서 열린 제20회 부산국제음식박람회에 참여해 독보적인 인기를 끌었다. 부산지역 전자, 식품, 기념품...

무학, 과일탄산주 ‘좋은데이 톡시리즈’ 리뉴얼 출시 무학은 과일탄산주 ‘좋은데이 톡시리즈’를 리뉴얼 해 출시했다. 좋은데이 톡시리즈는 색다른 과일과 톡톡 튀는 탄산이 특징인 과일탄산주로 석류, 블루베리, 사과, 파인애플...

1...333435...170 Page 34 of 170