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김원하의 취중진담   공짜술 신 풍속도   술 가운데 최고로 맛 좋은 술은 어떤 술일까. 주당마다 생각이 제각각이겠지만 내 돈 내지 않고 마실 수 있는 공짜 술이 아닐까. 내돈...

주류산업과 정책이야기 독일의 음주문화와 알코올 정책(上) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)   독일은 서부유럽의 중앙에 위치한다. 발틱해와 북해사이에 있다. 남쪽에 알프스가 있다. 코로나 바이러스의 대응책으로 독일정부가 마스크쓰기와 사회적 거리두기로 규제한 것을...

산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’ 회무침 할 때 ‘금막초’ 사용하면 진가 발휘한다   금정산성막걸리는 2018년 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚어 이를 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시하시 시작했다. 2016년부터...

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR Institute Board...

이제까지 이런 술은 없었다 전통주전문판매점 ‘우리술방’에서만 만날 수 있는 ‘둘다’   좋은 술을 만나 벗과 주거니 받거니 하다 보면 신선이 된 느낌을 받을 때가 있지 않은가.한 잔...

모두의 대통령 돼 떠날 때 박수 받기를…   임재철 칼럼니스트   다시 일상의 감각이 돌아오고 새로운 희망의 민주시대가 열렸다. 영구집권을 노린 내란의 밤은 도리어 이 나라의 기사회생을 이끈...

朴泳德 편집위원 산시 성 西鳳酒 견문록   중국 4대 명주 중 하나인 산시 성 서봉주 생산공장을 가다(上)     술이라면 자다가도 벌떡 일어날 만큼 술에 대한 관심이 많은 나다....

  서울에서 만나는 첫 번째 벨지안 비어 위크엔드(BBW)   9월 19~21일, 커먼그라운드 100여 종의 벨기에 맥주와 벨기에 국민 간식 함께 선보여 벨기에를 대표하는 세계적 맥주 축제 “벨지안 비어 위크엔드(Belgian...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(63)     ◇ 디오니소스와 얽힌 신화 디오소스와 관련된 일화는 그리스 신화에서 가장 매혹적이라고 할 수 있다. 전 신화에서 주신 디오니소스는 인간인...

로마의 정치가 마르쿠스 안토니우스(Marcus Antonius, BC.83년경〜30)는 클레오파트라(Cleopatra, BC.69∼BC.30)의 유방을 본떠서 황금으로 ‘고블렛(Goblet)’ 잔을 만들게 했다고 한다. Cleopatra는 자신의 성적 매력을 무기로 이집트를 침입한 정복자들을...