전주특산품 미나리로 빚은 ‘美나리酒’ 전주 대표막걸리로 우뚝
‘美나리酒’와 ‘옛촌’ 빚는 ‘옛촌도가’ 延濟珉 회장, 朱敏善 대표
전주특산품 미나리로 빚은 ‘美나리酒’ 전주 대표막걸리로 우뚝
‘옛촌’은 해죽순이 첨가된 웰빙 천연 막걸리, 전주막걸리 골목 선점
식재료로는 귀한 대접을...
오비맥주 카스, 브랜드 아이덴티티 변화 예고…
오비맥주 카스,
브랜드 아이덴티티 변화 예고…
“끊임없는 혁신을 추구하는 ‘국민맥주’ 브랜드의 감각적 진화”
오비맥주(대표 배하준)의 대표 브랜드 카스가 비주얼 브랜드 아이덴티티(VBI) 리뉴얼을 단행한다. 국민맥주 카스가 국내 맥주...
오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?
오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴아우르연구소, 대표연구원
▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장
▴한국할랄산업연구원, 이사
▴살림농산(한살림), 경영고문
(President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...
한국증류주협, 증류식소주 주질 향상으로 공동마케팅 펼쳐나간다
사단법인 한국증류주협회 이 종 기 회장
한국증류주협, 증류식소주 주질 향상으로 공동마케팅 펼쳐나간다
정부로부터 ‘한국증류주협회’ 정식 인가 받아 본격 활동 채비
스코틀랜드를 대표하는 스카치위스키는 전 세계 주당들로부터...
‘찾아가는 양조장’ 5개소 신규 선정
전통주 관광·체험 공간, ‘찾아가는 양조장’ 5개소 신규 선정
컨츄리와이너리, 신선, 지시울, 연미, 우창 선정
맞춤형 컨설팅을 통해 환경개선
체험 프로그램 개발, 지역관광 연계 등 지원
농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장...
이탈리아의 음주문화
이탈리아의 음주문화
조성기(한국대학생알코올문제예방협회 회장/경제학박사)
이탈리아에 수출 하는 우리 술은 많지 않다. 관세청 자료를 뒤져도 나오지 않는다. 그렇지만 와인 수입은 칠레, 스페인에 이어 세 번째 나라로 등장한다....
스카치 위스키 배우기
전통주의 명품 화를 위하여(32)
스카치 위스키 배우기
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
스카치위스키란?
효소에 의한 시스템으로 효모만을 첨가하여 발효시킨 것을 사용하여 알코올 도수94.8%
(ABV) 미만으로 증류하여 증류 액이 생산에 사용된 원료 및...
유능한 소믈리에(Sommelier)란?
김준철의 와인교실(33)
유능한 소믈리에(Sommelier)란?
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
‘와인’하면 가장 먼저 떠오르는 단어는 ‘소믈리에(Sommelier)’라는 것이다. 다소 낯선 단어였지만, 와인을 배우는 사람이 가장 먼저 익히는 단어이기도 하다. 와인이란...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑥
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑥
로마신화에서 크로노스
로마 신화에 따르면 크로노스도 결국 예언대로 아들 제우스에게 쫓겨나 로마로 도망쳐와 농업기술을 보급해 농업의 신이 되었고 ‘황금시대’를...
주류산업의 베트남 시장 진출 전략
산업과 정책이야기(24)
<긴급 분석> 주류산업의 베트남 시장 진출 전략
조 성기(趙 聖基, Surnggie Cho)
PhD of Economics. MPH.
한국대학생알코올문제예방협회 회장
아우르연구소, 대표
주류산업의 과제 중 하나가 해외진출이다. 그 이유는 누구나 아는...
