“엄격한 기준으로 완성되는 한 잔”
“엄격한 기준으로 완성되는 한 잔”
스텔라 아르투아, 생맥주 품질관리 프로그램 ‘퍼펙트 서브’ 확대 전개
벨기에 프리미엄 맥주 브랜드 스텔라 아르투아(Stella Artois)가 소비자에게 최상의 생맥주를 제공하기 위해...
한약재를 이용한 담금주와 허브담금주
전통주의 명품 화를 위하여(31)
한약재를 이용한 담금주와 허브담금주
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
담금주는 에센셜오일을 증류법에 의해 향을 첨가하는 것과는 다르게 한약재나 허브를 술에 담가 침출해내는 방법이다. 이는 한약재 등에...
고 박정희 대통령이 즐겼던 능곡 막걸리
한 때 박정희 전(前) 대통령이 들판에서 모내기를 하고 난 후 농부들과 막걸리 잔을 주고받는 정겨운 모습을 보인 적이 있다. 그 때 마시던 막걸리가 바로‘능곡양조장’에서...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(63)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(63)
◇ 디오니소스와 얽힌 신화
디오소스와 관련된 일화는 그리스 신화에서 가장 매혹적이라고 할 수 있다. 전 신화에서 주신 디오니소스는 인간인...
오래된 주류도매업의 제도를 당장에 하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?
오래된 주류도매업의 제도를 당장에
하면 전환하면 왜 곤란한 일이 커질까?
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴아우르연구소, 대표연구원
▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장
▴한국할랄산업연구원, 이사
▴살림농산(한살림), 경영고문
(President, BACCHUS KoreaChief Researcher,...
신년 인터뷰 한국막걸리협회 경기호 회장
신년 인터뷰 한국막걸리협회 경기호 회장
이젠 막걸리를 國酒로 육성 발전시킬 때가 되었다
농민이 잘살 수 있는 길은 쌀 소비 많은 막걸리로 해결
계절은 한겨울이지만 기후변화 탓인가 어느...
서울에서 만나는 첫 번째 벨지안 비어 위크엔드(BBW)
서울에서 만나는 첫 번째 벨지안 비어 위크엔드(BBW)
9월 19~21일, 커먼그라운드
100여 종의 벨기에 맥주와 벨기에 국민 간식 함께 선보여
벨기에를 대표하는 세계적 맥주 축제 “벨지안 비어 위크엔드(Belgian...
세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기⑨ 南台祐 교수의 특별기고
로마의 정치가 마르쿠스 안토니우스(Marcus Antonius, BC.83년경〜30)는 클레오파트라(Cleopatra, BC.69∼BC.30)의 유방을 본떠서 황금으로 ‘고블렛(Goblet)’ 잔을 만들게 했다고 한다. Cleopatra는 자신의 성적 매력을 무기로 이집트를 침입한 정복자들을...
먹고 마시는 삶
먹고 마시는 삶
임재철 칼럼니스트
요즘 이런 생각을 한다. 삶의 의미는 무엇일까.
대개 중국인들에게 널리 회자되는 삶의 의미는 먹고 마시는 것이다(人生意义在于吃吃喝喝). 또는 자는 것 외에 삶의 의미는...
외로움을 극복하기 위해 술을 마시자
외로움을 극복하기 위해 술을 마시자
박정근
(문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인, 김수영기념사업회 부이사장)
필자의 고향은 전북 부안이다. 서울에서 오십년 넘게 살다 보니 정도 들었지만 인간관계의 허위성에 대한...
