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이대형 연구원의 우리술 바로보기(133) 전통주 발전을 위한 협회의 역할은? 명절은 전통주 소비량이 많아지는 시기이다. 과거에 비해 명절에 술을 선물하는 일은 줄었지만 제사를 지내거나 지인들 간의 모임에...

박록담의 복원전통주스토리텔링 90번 째 이야기 경감주(瓊甘酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   <酒饌>의 ‘경감주(瓊甘酒)’라는 주방문을 보고 있으면 ‘노산춘’이라는 술이 떠오른다. ‘노산춘(魯山春)’은 <高麗大閨壼要覽> 또는 <酒食方> 이라고 알려지고 있는...

김원하의 취중진담 자신의 몸을 戒盈杯로 만들어라   술 예찬 가들은 이렇게 말한다. “술은 백약지장(百藥之長)이다. 그래서 술은 신이 내려주신 최고의 음식”이다. 틀린 말은 아니다. 이런 믿음을 가지고 마신다. 그렇지만...

한국관광공사 추천 10월의 걷기여행길 문화체육관광부와 한국관광공사는 매월 각 지역별 여행하기 좋은 걷기여행길을 선정한다. 국화꽃 향기가 물씬 묻어나고 코스모스가 흐드러지게 피는 10월은 가을의 정점이다. 10월 추천하는 걷기여행길은...

溫故知新 박록담의 복원 전통주 스토리텔링(28)   잔에 뜬 하얀 복사꽃 아롱다롱 날릴듯하고…도화주(桃花酒)     예나 이제나 번민의 속세를 떠나 천연 그대로의 자연에 파묻혀 살고 싶다는 꿈을 가져보지 않은...

김원하의 취중진담   소금이라도 뿌려라     소금에 대한 기억은 키를 쓰는 것이었다. 아주 어렸을 적 아침, 동네에는 키 쓰고 소금을 얻으러 다니는 아이들이 있었다. 이를 본 어른들은 “너...

이상향 샹그릴라에는 무슨 술이 있을까?   글 ․ 사진/ 허시명   중국 윈난 성에 지진이 나서 사람들이 많이 다쳤다고 한다. 윈난 성에 다녀온 지가 얼마 되지 않다보니, 지진...

“집에서도 부드러운 크림 생맥주 즐기세요” 산토리, 휴대용 맥주 거품 제조기 ‘산토리 뉴 크리미 서버’ 출시   일본 프리미엄 맥주 ‘산토리(Suntory)’ 프리미엄 몰트가 휴대성과 편리성을 강화한 맥주 거품...

대선주조, 여름 맞이 ‘대선’ 신규 포스터 출시     대선주조가 신규 포스터를 출시하며 본격적으로 여름 맞이에 나섰다. 대선주조(대표 조우현)는 여름을 맞아 공식 모델 김건모가 등장하는 대선소주 포스터를 새롭게...

“막걸리 하모, 디디고 빚고 나누는 정아인교” 금정산성막걸리 유청길 대표가 막걸리 애호가들을 위해 베푼, ‘제11회 막걸리축제’ 역대 최대 규모로 성료   부산하면 민속주 1호로 지정된 ‘금정산성막걸리’가 떠오른다. 500여년의 세월이 흐르면서...