“어느 꽃가지에 오는 봄을 물을까”
이쁜 마음들이 모여 삼짇날 풍류를 즐기다
“어느 꽃가지에 오는 봄을 물을까”
박록담流 ‘물에 가둔 불’ 전통주 시음회 개최
진달래 꽃잎 따다 목련 꽃 그늘 아래서 진달래 화전(花煎)을 부친다. 진달래...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기 22
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스 신화 이야기 22
디오니소스 성장과정
디오니소스는 제우스와 테베의 공주 세멜레의 아들로 반신반인이다. 제우스와 세멜레의 사이를 질투하던 헤라가 어느 날 세멜레의 늙은...
오비맥주, 오비라거쿨러백리미티드 에디션 출시
오비맥주, 오비라거쿨러백리미티드 에디션 출시
10일부터 이마트 등 전국 주요 대형마트에서 한정 판매
오비맥주(대표 배하준)는 시원한 오비라거를 언제 어디서든 즐길 수 있는 ‘오비라거쿨러백리미티드 에디션’을 전국 주요 대형마트에서...
｢주류 규제 개선안｣ 중 ｢고시･훈령｣ 관련 사항 개정
7월 1일, ｢주류 규제 개선방안｣ 본격 시행
｢주류 규제 개선안｣ 중 ｢고시･훈령｣ 관련 사항 개정
국세청(청장 김현준)은 기획재정부와 공동으로 마련한 ｢주류 규제 개선방안｣(5.19. 발표)의 효과가 빠른...
어여 물럿거라 ‘不淨 탄다’
金元夏의 취중진담
어여 물럿거라 ‘不淨 탄다’
초가삼간이라도 빠지지 않고 놓여 있는 것이 장독대다. 장독대에는 고추장, 된장, 간장 등이 담겨져 있는 항아리들이 즐비하고, 간혹 새끼줄로 금줄이 쳐진...
봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다!
봄날 낮술의 유혹, ‘숙취’로 돌아온다!
대낮 신진대사 활발할수록 알코올도 빨리 퍼져!
포근한 봄 날씨에 벚꽃 축제와 각종 야외 활동도 늘어나는 시기다. 가족 나들이, 동호회 모임, 직장...
달빛 아래 빚어낸 감사, 한가위의 우리 술
달빛 아래 빚어낸 감사, 한가위의 우리 술
뜨거웠던 여름의 열기가 물러가고, 아침저녁으로 스치는 바람에서 기분 좋은 서늘함이 묻어나는 9월입니다. 한 해 동안 땀 흘려 가꾼...
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(15)
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자(15)
중국 李白 詩 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’
◇ 당 현종(唐 玄宗)
당나라의 제6대 황제(재위 712〜756)로 재위 기간 동안 두 개의 연호를 사용했다.
전기...
곡물호화와 분쇄과정 (1)
전통주의 명품화를 위하여(42)
곡물호화와 분쇄과정 (1)
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
2.15 곡물호화처리(Cereal Cooking)
증자(cooking) 과정은 그레인 스카치 위스키(grain Scotch Whisky)와 진(Gin) 및 보드카(Vodka) 생산에 사용되는 중성 곡물 주정(grain neutral spirit)을...
90년 전통의 무학, 그 시절 그 감성 청춘소주‘무학(舞鶴)’ 출시
90년 전통의 무학, 그 시절 그 감성 청춘소주‘무학(舞鶴)’ 출시
무학은 창립 90주년을 맞아 옛 감성을 현대적 감성으로 해석하고 맛에 새로움을 더한 청춘소주‘무학(舞鶴)’을 새롭게 출시했다고 21일...
