맥주 만들고 난 찌꺼기, 영양 많다
김홍덕 국제부 기자/ International Editor, Hordon Kim (hordonkim@gmail.com)
맥주 제조과정에서 자연스럽게 발생하는 찌꺼기인 맥주박은 그동안 폐기물로 분류되어 주로 가축의 사료로 쓰이거나 버려졌다. 그러나 단백질과 섬유질, 비타민, 무기질 함량이...
스텔라 아르투아, ‘필름 프리미어’서 캠페인 영상 최초 공개
스텔라 아르투아, ‘필름 프리미어’서 캠페인 영상 최초 공개
‘비컴 언 아이콘’ 캠페인 주인공 김서형, 김윤아, 송은이 자리 빛내
벨기에 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)’는 새로운 캠페인...
카브루-세븐일레븐, 배달의 민족 ‘굿 기분 좋은 맥주’ 출시
카브루-세븐일레븐,
배달의 민족 ‘굿 기분 좋은 맥주’ 출시
카브루 R&D센터에서 개발한 영국식 브라운 에일
목넘김 좋고 부담 없는 도수로 수제맥주 초심자도 ‘굿’
굿 맥주는 배달의 민족 특유의...
박록담의 복원전통주스토리텔링 122번 째 이야기
박록담의 전통주복원 스토리
박록담의 복원전통주스토리텔링 122번 째 이야기
울금주(鬱金酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
<太常志>는 궁중의 종묘제례(宗廟祭禮) 등 국가의식에 사용되는 술 등 제물과 절차 등을 기록한 문헌이다....
술타령
술타령
박 정근
(문학박사, 대진대 교수역임, 소설가, 시인, 연출가, 칼럼니스트)
술꾼들이 즐기는 노래를 소위 술타령이라고 부른다. 술타령이란 술꾼들이 술에 취해 흥얼거리는 노래라고 볼 수 있다. 그래서 그...
흘러가는 대로(顺其自然), 그리고
흘러가는 대로(顺其自然), 그리고
임재철 칼럼니스트
세월은 쉬지 않는다. 5월이다. 오늘 또 책을 읽는다. 하루는 자칫 작은 것이라 여겨 소홀히 넘길 수 있다. 하지만 누구나 잘 알...
비엔그룹, ‘위아자 나눔장터’에 올해로 12년째 동참
전 계열사 임직원이 십시일반 모아 1천150여 점 기증
판매 수익금 전액 행사 주최 측에 전달
부산의 대표적 중견기업 비엔(BN)그룹이 올해로 12년째 대한민국 최대 나눔 행사인 위아자...
대선주조, 6월 중순 신제품 출시한다
대선주조, 6월 중순 신제품 출시한다
대선주조가 오는 6월 중순 신제품을 선보인다.
대선주조(대표 조우현)는 새로운 소주 제품을 출시할 예정이라고 3일 밝혔다.
대선주조 산하연구소가 오랜 기간 다각적인 연구와 시음회를...
지역 특산주로 만든 맥주와 위스키를 마셔볼 날이 올까?
이대형의 우리 술 바로보기
이대형 연구원의 우리 술 바로보기139
지역 특산주로 만든 맥주와 위스키를 마셔볼 날이 올까?
우리 주세법에는 ‘지역특산주’라는 제도가 있다. 지역특산주(농민주)는 1993년부터 농업인들의 주류 제조업...
술꾼들이여, 삶을 노래하고 즐겨라
박정근 칼럼
술꾼들이여, 삶을 노래하고 즐겨라
박정근 교수
희랍인들은 디오니소스를 왜 사랑하고 경배했을까. 우리는 흔히 술에 취해 흥청망청 즐기는 주신제 참여자들을 매우 희극적으로 바라본다. 현대인들은 사회적으로 주어진...
