삶과술

술과 친구의 행복 함수

박정근 칼럼 술과 친구의 행복 함수 애주가의 행복은 사람마다 다르지만 친구나 술과 긴밀한 관계를 지니고 있다. 속물적인 사람들은 돈과 권력으로 물질적인 행복을 추구한다. 대조적으로 영적인 사람들은...

내 양조장만의 미생물을 가질 때이다

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(173) 내 양조장만의 미생물을 가질 때이다 발효라는 과정의 상당 부분은 미생물을 통해 이루어지는 과정이다. 미생물은 눈에 보이지 않는 살아있는 생명체로 관리하는 것은...

대선주조, 청년 리더들과 지역 공헌 손잡았다

대선주조, 청년 리더들과 지역 공헌 손잡았다 부산지구 JC에 6년 연속 후원금 전달 대선주조가 지역 사회 청년 리더들의 사회 공헌 열정에 6년 연속 힘을 보탰다. 대선주조는 지난 15일...

스텔라 아르투아, 500ml 캔 패키지 디자인 교체

“¡°새 옷 입은 스텔라 아르투아” 스텔라 아르투아, 500ml 캔 패키지 디자인 교체 현대적 느낌의 단순미와 세련미 강조 (삶과술= 김원하 기자) 벨기에 전통의 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)’가...

위드 코로나 시대, 꼭 기회일까

위드 코로나 시대, 꼭 기회일까 임재철 칼럼니스트 우리도 이제 본격적인 ‘위드코로나’ 시대로 진입했다. 지구촌 모두의 바람이던 ‘포스트 코로나’는 물 건너간 것으로 인정하는 분위기다. 즉, 코로나를 완전히...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(50)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(50) 가면을 벗김과 자아에 대한 내면적 탐구 지금까지 살펴 본 디오니소스 신격의 세 모습 속에서 그것을 관통하고 있는 하나의 공통적인...

무학, 주류 수출 1,000만 불 달성 수출의 탑 수상

무학, 주류 수출 1,000만 불 달성 수출의 탑 수상 무학은 소주 좋은데이와 리큐르 좋은데이 컬러시리즈 등을 수출해 지난 한 해 동안 1,000만 불 이상 수출해...

맥주 만들고 난 찌꺼기, 영양 많다

김홍덕 국제부 기자/ International Editor, Hordon Kim (hordonkim@gmail.com) 맥주 제조과정에서 자연스럽게 발생하는 찌꺼기인 맥주박은 그동안 폐기물로 분류되어 주로 가축의 사료로 쓰이거나 버려졌다. 그러나 단백질과 섬유질, 비타민, 무기질 함량이...